标签详情页

芥蓝，在我国栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，那么你知道芥蓝有什么功效与作用吗？不能和什么一起吃？哪些人不能吃呢？

一、芥蓝有什么功效与作用

1、清热除火

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，那么紫甘蓝怎么吃减肥？能生吃吗？有什么功效与作用？据资料了解，紫甘蓝的热量很低，大约每100g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里，单位热量较低。那么19大卡热量是什么概念呢？相当于做以下运动：走路5分钟，跑步2分钟，跳绳1分钟，健美操4分钟。

一、紫甘蓝怎么吃减肥？

糖醋紫甘蓝

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是近两个世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，我国于近年来开始引进并生产抱子甘蓝，使之成为时兴的特菜。那抱子甘蓝多少钱一斤？怎么种植？亩产量多少？

抱子甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。与卷心菜一样，它是甘蓝类蔬菜的一员，原产于地中海沿岸，是欧洲人常见的蔬菜。经研究表明：其富含的某种特殊“硫化合物”对乳腺癌有显著的防治作用。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，市场最低价格10元1斤，出口欧美则要30元左右1斤。

抱子甘蓝亩产量多少？

甘蓝是我国重要的蔬菜种类，早熟春甘蓝因其上市早、可补充春季蔬菜种类短缺而受到消费者欢迎，那么你知道春甘蓝是如何栽培的？有什么功效？了解甘蓝和包菜的区别吗？

一、春甘蓝栽培技术

1、选用早熟、高产、抗病品种，适时播种

黑胫病是一种细菌病害，病菌可以在土壤中的植株残体上或贮藏期间的病薯上越冬，但它在土壤中不能存留时间太长。在烟草，马铃薯，甘蓝，白菜，天竺葵等作物上都有发生。那黑胫病有哪些症状？打什么药？

马铃薯黑胫病

马铃薯黑胫病是侵染维管束组织的细菌性病害，该病在马铃薯整个生育周期都可发生。温暖潮湿有利于该病菌侵入，尤其是雨水多的年份里，低洼地带，马铃薯受黑胫病危害就更严重。

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。那紫甘蓝种子价格多少钱一斤？是转基因吗？栽培技术有哪些？从江西种子公司了解到，紫甘蓝种子价格在15-40元/斤，会因品种、数量的不同而价格不同。

紫甘蓝是转基因吗？

紫甘蓝并非转基因食品，它属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是两年生草本植物。之所以呈紫色，是因为它富含花青素，这是一种很好的抗氧化物质。紫甘蓝原产于地中海沿岸，营养价值非常高，含有非常丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C、U、E及B族维生素。因此，虽然紫甘蓝在我国栽培食用时间不长，但因其丰富的营养和美丽的色彩很快就倍受青睐。

紫甘蓝又名紫包菜，是包菜的一个新品种，其来源于国外，且营养价值高，因此价格小贵。目前我国部分地区也在种植，那紫甘蓝(紫包菜)什么时候种好？怎么种？

紫甘蓝种植时间

一般情况下，紫甘蓝一年四季均可种植，春甘蓝10月下旬至12月播种育苗，翌年3～5月上市；夏甘蓝3～4播种，6～8上市，应选择在较冷凉地区种植；秋甘蓝6～7播种，9～11上市；冬甘蓝8～9月播种，12月至翌年2月上市。

种植方法：

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，我国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。那么，抱子甘蓝有什么营养？怎么吃口感好？种植需要注意哪些？

一、抱子甘蓝有什么营养？

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素883国际单位，维生素B10.14毫克，维生素B20.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

甘蓝又名包菜，是餐厅中比较常见的小菜之一，其不仅开胃，而且还能排毒养颜，因此很多人都喜欢用来凉拌或炒着吃，那2018年种甘蓝(包菜)赚钱吗？种一亩大约赚多少钱？

2018年种甘蓝赚钱吗？

甘蓝又名包菜，被称为天然胃菜。性平味甘、无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，但是它比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。蓝营养丰富，市场越来越广阔，但从种子销售看，甘蓝种子是近几年涨幅最大的一个蔬菜品种，高涨的价格又使得甘蓝种子销售量比往年有所减少。而其他蔬菜品种，如大白菜、娃娃菜、白萝卜等种子的销售量比往年增加不少。由此可得甘蓝并不是蔬菜中的当家菜，上市价格必然会受到其他蔬菜的影响。

紫甘蓝营养价值高，尤其含有吩咐的维生素C、V和较多的维生素E和B族。那么怎么做才好吃又健康减肥呢？紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

紫甘蓝美食烹饪

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等。为了保持营养，以生食为好。因含丰富的色素，在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。