蕨菜和云龙菜你能辨别吗？

来源：土流网2019-03-22 14:53:11

视频内容如下：

农村山上各种各样的野菜非常多，有些长得很像，吃起来口感也很相似，如果不是很熟悉，哪怕是老农民也可能认错它们。如果你在我国南部的高山上看到这种野菜，可要看清楚了，别把它当成了蕨菜。它虽然长得很像蕨菜，却是完全不同的东西，价值更跟蕨菜更是天差地别。

跟农村里非常容易见到的蕨菜不同，这种菜非常稀罕，它生长在海拔2500米以上的高原上，对降雨量的要求也高，而且目前也无法人工种植，是一种纯正的野菜，可以说是真正的“山野菜之王”。如果你有幸遇到它，可要珍惜，别把它当成了普通的蕨菜。

这种野菜叫“云龙菜”，它的营养价值也很高，具备18种氨基酸，还有一般蔬菜没有的特殊营养微量元素。新鲜的云龙菜是很难得的，当地农民想要采摘它也不容易，通常市场上能够看到的基本都是干品了，一些供给高级酒店的的新鲜云龙菜，卖到了800元一斤。

当然，蕨菜和云龙菜很相似，但还是有区别的，蕨菜表面颜色绿中带紫，嫩茎比较粗，顶部有卷曲的小叶。而云龙菜则基本是绿色，茎部较细，顶部基本没有卷曲的小叶。你们觉得自己能分辨出蕨菜和云龙菜吗？