山上开满白色的槐花，不仅好看，还可以做成美食！

来源：土流网2019-02-22 17:43:14

视频内容如下：

“清明时节雨纷纷”，又到了一年清明之季，几场雨水过后，乡村的农作物得到了浇灌，而经过洗礼了的嫩芽枝条都在争先恐后的发芽开花，每年清明回乡，都是山上的花儿都争奇斗艳的时候。虽然山花有千百种，鱼仔最爱的还是那槐花。

完全绽放的槐树上结满了白色的槐花，它不仅和其他山花一样好看，而且吃上去还特别美味。以前鱼仔都会带上自己伙伴们用竹竿去抓树上的槐花，不小心掉地上了，拍拍土，在溪水里洗净，直接吃清甜爽口，吃到停不下来。然后还有多余的槐花，我们就会收集起来带回家，妈妈就会用这种槐花给我们做很多农村的特色美食。

比如说槐花面饼，大人们将槐花和上面粉，再打入一个鸡蛋搅拌，再放入油锅里煎，我们小时候就会站在锅周围，出来一锅槐花饼就是哄抢一空。还有一种美食，也是将槐花拌上面粉，撒盐蒸熟即食，在我们农村被称为槐花蒸菜，也是小时候记忆深刻的一道美食，只可惜如今很少再吃到这种童年美味了。