野猪肉为什么不能吃？山上的野猪肉有病毒吗？

来源：土流网2021-11-16 15:33:29

近日，我国多个地区都出现了野猪泛滥的情况，为了不让这些野猪继续破坏庄稼，四川通江县还专门开展了专业猎捕工作。因此，有的网友就说可以拿猎捕的野猪来吃，但专家说不能吃。那么，野猪肉为什么不能吃？山上的野猪肉有病毒吗？

一、野猪肉为什么不能吃？

近日，四川通江对捕杀后的野猪用生石灰消毒后，就地掩埋了。对此，不少网友表示十分的困惑，为什么不直接拿来吃，而全部埋掉多可惜。有的人甚至说到，野猪肉比家猪肉可香多了，都是精肉，没有啥肥肉。而11月15日，国家林草局有关专家权威回应到，野猪肉不能吃。下面是土流小编分析的几个野猪肉不能吃的原因所在。

1.野猪肉不能吃原因一：法律规定

自新冠肺炎在我国爆发以来，当时就找到了多个病原寄宿主。后面国家也发文明确规定，严禁食用野生动物。像当时华农兄弟养殖的竹鼠也全部无害化处理，除了竹鼠，当时养殖野生青蛙的养殖户也遭受了不同程度的损失。所以在法律面前，无人敢触碰，都应该遵纪守法。

2.野猪肉不能吃原因二：携带病菌

野猪不像家猪生活在特定的环境当中，野猪的生活环境是十分复杂的，它吃的东西我们可能都没见过，很有可能会接触到病原体。而野生动物大多没有经过安全检疫，这意味着食用野生动物有一定的风险，甚至可能会引发传染疾病的发生。

3.野猪肉不能吃原因三：病毒传播

像此前在我国爆发的非典，其源头是中华菊头蝠，它身上的SARS病毒传播给了果子狸，在果子狸身上发生变异，又传播给了人类，当时就给我国造成了不少的影响。所以任何野生动物都有携带病毒的可能，野猪就是野生动物之一，也是不能吃的。

二、山上的野猪肉有病毒吗？

一般都会携带病毒。因为山上的野猪生活环境不可控，其吃的食物会携带各种细菌，并不是消毒之后才食用的，所以人吃了之后会有传播病毒的可能。而国家在2022年2月底的时候就发布了面禁止食用野生动物的决定，而野猪也属于野味，所以野猪肉不能进入市场流通，而是需要被无公害化处理。

总得来说，野猪肉不能吃和法律规定、携带病菌等原因有关，而山上的野猪肉可能含有病毒，因为其生活环境过于复杂。