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秋天到了，我们的肠胃在经历了一夏的“冷饮轰炸”后，脾胃功能减弱，再加上秋季多风、干燥，稍不留神就会被感冒、发烧盯上。因此，“秋补”很重要，那么秋天吃什么食物好？秋季养生蔬菜、水果、坚果、粥品有哪些？

一、秋季吃哪种食物最养生、最滋补？

首推山药。

1、功效

说起山药，它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是秋季最养生的食材了。

（1）健脾养胃

山药含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化，是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。

（2）延年益寿

山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

（3）美容养颜

众所周知，山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药，可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。

2、怎么吃？

要想不破坏山药的营养成分，可以熬煮山药枸杞粥。将山药去皮洗净，小火熬煮半小时，然后加入枸杞，再煮半小时。

二、秋季吃什么蔬菜好？

首推莲藕。

1、功效

俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕的含水量高达79%。秋季天气干燥，吃藕可是最好的食材选择。

（1）养阴清热

秋季干燥，容易上火虚燥。莲藕含有大量的碳水化合物，是清热凉血、缓解上火等热性病症的佳品。

（2）养颜美容

莲藕含有丰富的维生素C，以及有多酚类物质。具有很好的美容养颜、皮肤抗氧化的作用。女性多吃莲藕，可以让皮肤更加滑润亮白。

（3）补血安神

莲藕具有安神清心的作用，晚上吃莲藕，能够有效的改善睡眠质量，帮助进入深度睡眠状态。

（4）健康减肥

莲藕含有大量的膳食纤维，可以加强肠胃蠕动，促进体内毒素排除，从而达到减肥的效果。

2、怎么吃？

莲藕的水分含量高，脆嫩、汁多，将其进行凉拌或着直接清炒，能够较好的保存其中营养物质。

三、秋天吃什么水果好？

首推梨子。

1、功效

要说最防秋燥的水果，必属秋梨。梨可是水果中的润燥之首。

（1）润燥消风

梨对于润肺清燥有奇效，当感到口鼻干燥，干咳少痰时，吃梨可立马缓解。

（2）轻便肠胃

梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。秋吃梨，能促进胃肠蠕动，排出体内有害物质。

（3）保护肝脏

梨含有非常多的糖类和维生素，对肝脏有很好的保护作用。

2、怎么吃？

梨既可以生吃，也可以熟吃。清热效果最好，不妨试试冰糖炖雪梨。将雪梨洗净，切掉顶部，内核挖出，将冰糖放入其中。然后把梨放在锅里，蒸熟半小时，即可食用。

四、秋天吃什么坚果好？

首推花生。

1、功效

俗话说，“常吃花生能养生”。秋季要保养，当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。

（1）润肺养胃

花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃养胃，防止胃寒哦。

（2）补血止血

花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量，比红枣还好用。

（3）降低胆固醇

花生可是宝物，它能够降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。

2、怎么吃？

花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效哦。

五、秋天吃什么粥好？

首推百合粥。

1、功效

秋天气候干燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以称之为秋季食用的上品。

（1）润肺止咳

百合是白色食物中的极品，有润燥清热的奇效。是秋季必食用的食物。

（2）宁心安神

百合有清心除烦、宁心安神的效果。秋吃百合能够很好的帮助睡眠。

（3）美容养颜

百合富含黏液质，能促进细胞的新陈代谢。多吃百合，皮肤不干燥，脸上皱纹少。

2、怎么吃？

将百合、糯米、红枣洗净，熬煮四十分钟，制成百合粥，就可以食用。