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提起芭乐大家可能不知道是什么水果，但是一说番石榴肯定就会有人知道，因为它的营养价值极高，被种植户朋友誉为珍珠。那么芭乐怎么吃？籽可以吃吗？功效与作用禁忌有哪些呢？

一、芭乐简介

1、芭乐果皮一般呈青绿色，但是打开之后果肉就是白色及黄色，因为品种不同果肉和果皮会有所变化。

2、芭乐树一般种植两年就能结出香甜可口的芭乐果实。

3、芭乐种植土壤要求，对土壤没太大要求，砂质壤土、粘壤土都可以种植，但是排水性能一定要好。

4、芭乐中国主要产地分布，在我国广东、海南、广西、福建、江西、云南、台湾等省均有种植。

5、芭乐（番石榴）品种主要有

（5.1）新世纪番石榴

台湾新选育品种，品质优。果实耐贮藏，鲜果采收后不经保鲜处理，放置室内10天仍保持原有风味。

（5.2）胭脂红番石榴

胭脂红番石榴在广东、广西栽培面积较大，属于地方良种。其最主要特征是果实成熟时呈现各种美丽的红色外观。又分为5个品系，即宫粉红、全红、出世红、大叶红、七月红。

（5.3）水晶番石榴

台湾新育成品种，是泰国大果番石榴的一个变异无籽品种。自然坐果率较以往的无籽品种高。

二、芭乐（番石榴）怎么吃

芭乐一般在6-8月份成熟，现在就是正值吃芭乐的最佳时间，但是好多人觉得芭乐果不好吃，有籽，又硬，又大一个，都不知道如何下口。现在就叫你怎么吃。

1、把芭乐清洗干净，用水果刀切成小块，再放进干净的盘子里，用牙签吃。

2、把芭乐清洗干净，切成小块，加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

3、芭乐直接食用，洗干净之后，不用去皮直接吃就行，不像苹果那样需要削皮，这属于芭乐最简单的一种吃法，这样吃的效果能吸收芭乐的全部营养，不会流失。

4、芭乐榨汁喝，榨汁喝也是比较常见的吃法，榨汁的话可能需要用到3-4个芭乐，切成小块放入榨汁机即可，如果还想要营养更丰富可以和其它水果搭配，最后加入少许蜂蜜就可以喝了。

5、芭乐可以腌着吃，把新鲜的芭乐清洗干净，放入煮沸的开水中，过一下，放入盘子中，加入少量的食盐和黄粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用。

6、芭乐吃硬的还是吃软的

芭乐吃软的话说明比较熟了，口感比较软糯，同时储存不了几天；芭乐吃硬的话比较爽口脆嫩，可以久放。

三、芭乐怎么算熟了

1、看芭乐果皮，如果芭乐果皮比较薄而且出现褶皱，颜色上变为浅绿色，与没有成熟的芭乐颜色有一定差别，需要仔细辨别。

2、看芭乐树枝，一般枝条轻易折断的多为成熟芭乐，在采摘时不容易折断的则是没有熟的芭乐，比较酸还带着苦味。

四、芭乐的籽可以吃吗

芭乐的籽是可以吃的，而且吃番石榴籽对身体有好处。

1、吃番石榴籽有什么好处

吃番石榴籽能改善关节弹力和皮肤弹性、强化动脉、静脉和毛细血管。对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有好处。如果你患有眼部疾病和糖尿病吃芭乐籽能起到缓解作用。

2、这些人不适合吃芭乐籽

（2.1）消化功能差

（2.2）便秘

（2.3）老龄人

五、芭乐的功效与作用禁忌有哪些

1、芭乐主要功效

（1.1）芭乐主要功效燥湿健脾

常吃芭乐有健脾之效。如果小孩子食伤，将果实放入火里面烧炭研末，和饭汤一起服用。能有效消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。

（1.2）芭乐主要功效除湿止泻

芭乐具有有收敛止泻，消炎止血的作用。芭乐根皮煮水，配红糖可除湿止泻。如果你拉肚子拉了几天感到不舒服就可以用以上办法止泻。

（1.3）芭乐主要功效补充营养

芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。芭乐含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

（1.4）芭乐主要功效抵抗感染病

芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。

2、芭乐主要作用

（2.1）芭乐主要作用防治高血压

芭乐食疗药用价值显著，具有保健功效，能维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压。现在老年人最怕的就是高血压，所以可以每天适当的吃一两个防治高血压。

（2.2）芭乐主要作用防治糖尿病

芭乐水果含糖量较低，基友降血糖作用，如果家族有糖尿病遗传的人群，可以放心吃芭乐，因为它具有防治糖尿病作用。

（2.3）芭乐主要作用解酒功能

芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，对喝酒超量者具有解酒功能。如果当你喝醉的时候，就可以吃一个芭乐缓和一下。

（2.4）芭乐主要作用降血糖

芭乐皮及果实具有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；富含丰富的纤维，能有效的排走积存在肠内的宿便，降低血糖。现在患有三高的朋友越来越多，吃芭乐缓解是一个好对策。

（2.5）芭乐主要作用美白肌肤

芭乐具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成。爱美之心人皆有之，特别是是女士朋友们，如果想要保持美白肌肤的话，芭乐是你的最佳选择。

（2.6）芭乐主要作用防老化

芭乐根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

3、芭乐禁忌

（3.1）芭乐不能喝西红柿一起吃，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的。

（3.2）芭乐不能螃蟹一起吃，同时食用，会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

（3.3）芭乐不能土豆一起吃，会引起中毒。

（3.4）芭乐不能红萝卜一起吃，会破坏石榴中的维生素。

（3.5）芭乐不能西瓜一起吃，二者一温一寒，功能相反，最好不要一起吃。对胃会造成很大的伤害。