白蒿的功效与作用禁忌有哪些？是艾草或茵陈吗？怎么吃？

来源：土流网2018-09-13 16:53:06

白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，一般生于海拔500-4200米的路旁、荒地、河滩、草原、干山坡或林缘等地，大多时候都被我们当作野草，其实它不仅可以全草入药，还可以当成野菜食用。那么，白蒿的功效与作用禁忌有哪些？是艾草或茵陈吗？怎么吃？

一、白蒿的功效与作用有哪些？

1、治疗热黄和心痛病：白蒿全草捣汁，可治疗热黄和心痛病。

2、治腹泻或痢疾：白蒿叶干燥后研成末，以米饮和一匙空腹服之，可治夏天突发腹泻或痢疾。

3、抑菌：白蒿中分出的倍半萜r-内酯对金黄色薄萄球菌、大肠杆菌等在体外有抑制作用。

4、治急性细菌性痢疾：白蒿鲜草或干品，用水煎服，可治疗急性细菌性痢疾。

5、治淋沥疾：白蒿烧成灰后淋出汁来煎汤，可治淋沥疾。

6、白蒿有清热利湿、凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面白长年，还可治疗风湿寒热邪气、热结黄疸等疾病。

二、白蒿有什么食用禁忌？

白蒿没有什么明确的相克食物，一般食材都可以混吃，但是脾胃虚寒者、经期女性最好不要吃，和其他药物一起吃可能会发生相互作用，建议咨询医生后再服用。

三、白蒿是艾草吗？

白蒿不是艾草。种属不同：白蒿是桔梗目、菊科、管状花亚科、菊亚族、蒿属植物；艾草是菊目、菊科、管状花亚科、蒿属、艾草种植物。气味不同：艾草香味浓烈，白蒿气味清香。外形不同：白蒿的枝叶大多是卷曲成团状的，颜色为灰白色或灰绿色，表面有白色茸毛，叶片为卵形、倒披针形、条形等；艾草的叶片比较厚且大，呈纸质状，表面有灰白色短绒毛，后面有灰白色蛛丝状密绒毛，下端的叶子呈近圆形、宽卵形等。

四、白蒿是茵陈吗？

白蒿不是茵陈。民间有俗语：“三月茵陈四月蒿，五月白蒿当柴烧”，二者本来是同一种植物，只是生长季节不同，因此名字不同。三月长出来的叫茵陈，这时候它是很好的药类，具有清热利湿、保肝护肝的作用；等到四月就是蒿了，其价值远逊于茵陈，蒿和茵陈都是可以当做野菜吃的；到了五月，蒿就长高长壮，杆子变得很硬了，既不能当药也不能当野菜，只能拔来当柴烧了。很多时候大家都把白蒿和茵陈搞混淆，但是二者还是有所区分的，特别是它们的药用功效是存在一定的差异的，切不可混为一谈。

五、白蒿怎么吃？

每年的清明节之际正是白蒿风华正茂之时，它既是药材，也是野菜，它的吃法有很多。白蒿当野菜时可以给包子、团子做馅，可以掺进玉米面蒸窝头，可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃、炒着吃等；当药材可以晒干了研末，或捣汁，或煎汤服。

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