普通鸡蛋和土鸡蛋的区别有哪些？哪种鸡蛋更有营养？

来源：互联网2018-08-02 15:21:48

关于鸡蛋，普通鸡蛋和土鸡蛋的各种说法一直在市面上流传着，也成为了各商家高价买卖的噱头。那普通鸡蛋和土鸡蛋的区别？普通鸡蛋和土鸡蛋哪种贵？哪种蛋更有营养？就让我为您来一一盘点吧！

一、普通鸡蛋和土鸡蛋的区别？

普通鸡蛋就是草鸡生的蛋，土鸡蛋就是土鸡生的蛋。在口感上会有一点点区别，但是其实要尝出那个区别，是很不容易的。

另外的区别就体现在价格上，土鸡蛋会比较贵，因为土鸡生出来的蛋蛋黄大，人体所需要的微量元素也很高，而且它的产量也不多，所以价格上就会比较贵。

大家可以到超市或者是市场去看一看普通鸡蛋跟土鸡蛋的标价，从价格来说，相信大家大概就能够看出来两者之间的区别了。

二、普通鸡蛋和土鸡蛋哪种贵？

土鸡蛋的营养价值是很高的，原因如下：

1、土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2、而且土鸡产蛋很少土鸡蛋对保护心血管非常有好处

3、土鸡蛋微量元素含量高

因为土鸡蛋在自然环境下生长，也避免了有激素和抗生素的“饲料”等问题，对人体无潜在危害性。

土鸡蛋蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。

所以说比起普通鸡蛋，土鸡蛋的口感更好，价格也更贵。

三、哪种蛋更有营养？

因为大家觉得土鸡比较能够放飞自我，吃的比较天然，所以营养价值比笼养蛋更好，但真的是这样吗？我们通过几个方面来看看：首先，饲养方式不一样土鸡吃的是虫子、蔬菜、野草啥的，如果不用专门的饲料的话，蛮容易造成营养不均衡的。而笼养蛋吃的饲料是经过科学配比，所以摄取营养更为均衡，当然前提是吃的饲料确实比较好，没激素、没乱参杂的情况。

其次，鸡蛋的大小不一样，土鸡蛋的壳更厚，蛋黄更大，因为吃绿叶菜比较多，所以蛋黄中的类胡萝卜素含量更高，蛋黄颜色更深；而样鸡蛋虽然个头比较大，但蛋黄没土鸡蛋多。

再次，看营养成分，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要更高。加上蛋黄更多，所以胆固醇也更多，但是土鸡蛋里的脂肪、烟酸、硒等比笼养蛋更少。

土鸡蛋除了吃起来比笼养蛋更香，营养价值部分更高，并没有比正规科学饲养的笼养蛋好到天差地别。所以不要以偏概全，要综合来看，到底哪种蛋更好。

注意：对于需要控制胆固醇量的人来说，吃笼养蛋可能比土鸡蛋更好。

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