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素馨花别称鸡爪花，是一种生长于岭南地区的特色植物，它集观赏和药用价值于一身，在古代时就是当地女性最喜欢的装饰品，是一种美丽诱人，具有淡淡香气的特色植物。那么素馨花(鸡爪花)的功效和作用你了解吗?和鸡蛋花有什么区别?有哪些食用方法呢?

一、素馨花的功效与作用是什么?

1、素馨花的功效：

入药具有行气、调经、止痛、清热、散结之功效，主治胃痛、肝炎、月经不调、痛经、带下、口腔炎、皮肤瘙痒、睾丸炎、乳腺炎、淋巴结结核。

亦有人在临床中用于治疗肝癌、胃癌、肠癌引起的疼痛，尚可用于治疗多种原因引起的贫血，疗效显著。

2、素馨花的作用：

①养肝护肝

素馨花不仅有素雅馨香之美，可以给人带来愉悦的心情，其最大的功效就是养肝护肝，可以堪称是疏肝理气的“解郁花”。这种植物对肝脏有很好的滋养功效，它进入人体以后可以消除病毒对肝脏的伤害，也能加快肝细胞的再生，在生活中对慢性肝炎和肝硬化都有良好的保健功效。在春天素馨花大量上市时，也正是养肝的好时节，这时人们可以用素馨花和瘦肉一起制成汤品食用。

②美容养颜

素馨花还有美容养颜的功效，据说早在唐朝年间武则天就经常用素美容才能取处青春不老的诱人容颜。人们在洗澡时可以直接把素馨花加入到浴缸中，进行浸泡，让皮肤慢慢的吸收，也可以把素馨花加工成浴水，直接涂抹皮肤，素馨花浴水就是把干的素馨花放在水中蒸制以后得到的液体。

③治疗口腔炎

素馨花对口腔炎也有一定好治疗效果，在治疗时需要把素馨花煎制成浓汁，再用这种药汁漱口，每天使用四到五次，两三天就能让口腔炎症状消失。另外素馨花对皮肤痛痒也有不错的洗疗功效，可以取用适量的素馨花用水煎成药汁，然后直接清冼患处，痛痒的感觉就会消失。

二、素馨花和鸡蛋花有什么区别?

1、叶片区别

素馨花叶片对生，有5-9的小叶或者羽状深裂，小叶片为长卵形或者卵形，顶生的小叶片为窄棱形，先端为急尖或者渐尖，基部为楔形或者圆。而鸡蛋花叶片为长圆状倒披针形或者长椭圆形，先端短渐尖，基部为狭楔形。

2、花的区别

素馨花为聚伞花序腋生或者顶生，花朵2-9多，苞片为线形，花萼无毛，裂片为锥状线形，花朵颜色为白色。而鸡蛋花为聚伞花序全部顶生，花梗淡红色，花萼裂片为卵圆形，花朵外面白色，内面为黄色。

三、素馨花的食用方法有哪些?

1、瘦肉馨花汤

首先将采摘新鲜的黄花菜切小段，如果没有新鲜的也可以将黄花菜干泡软后切小段。瘦肉切成较为细小的条状，加清水适量，用大火将上述材料煮沸，转为小火煲汤一小时，加入素馨花微煮小会即可。并且具有消暑止血的功效。

2、清新花草美容汤

玫瑰花、芙蓉花、素馨花各三颗，冬瓜适量。首先加适当水将冬瓜煮三分钟后加入其它花朵煮5分钟。按照个人口味加糖或加盐。具有排毒利尿功效。

3、素馨大枣粥

素馨花3-5颗，大枣8-10颗，大米一把，水适量，首先将素馨花用水煎至取汁水，然后加入打造和大米熬成粥即可，口感馨香独特，具有理气化瘀的作用。

4、玫瑰素馨花茶

取玫瑰花、素馨花各6克，放入壶内先用温水冲洗一遍，然后冲入开水，待温后即可饮用。玫瑰同素馨花一样，有着疏肝解郁的作用，同时还可以理气活血，治疗肝胃气痛、食少呕恶。与素馨花一起配伍，两者合二为一，功效更强。