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羊肚菌别称羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜，是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。那人工栽培羊肚菌技术有哪些？价格多少钱一斤？常见病虫害及预防方法是什么？从云南野生菌市场了解到，羊肚菌目前的国内价格不是很稳定，具体的价格跟货的质量有很大关系，一般通货的售价在八百元到一千元左右一斤，而剪脚的羊肚菌售价更贵，大约在一千二百元到一千五百元左右，如果品质比较好甚至还会更贵呢。当然根据市场情况，有可能会更便宜，也有可能会更贵。

人工栽培羊肚菌技术有哪些？

1、熟料脱袋栽培

益富源菌菇生态宝：料：水=1：100：130拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

2、室内脱袋栽培

菇房消毒后即栽培。先用稀释30～50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒，然后在铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水（水中加入益富源菌菇生态宝1：200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。

3、室外脱袋栽培

选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷300～500倍的益富源种植em营养液水或轻浇水（300～500益富源营养液一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。

羊肚菌常见病虫害及预防方法是什么？

一、软体动物

1、危害

常见的软体动物主要有蜗牛和蛞蝓等，生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下昼伏夜出嚼食羊肚菌子囊果，严重危害羊肚菌。

2、防治方法

通过人工捕杀清除软体动物；

蛞蝓药剂进行防治措施：豆饼或炒香棉籽饼与敌百虫按10：1的比例制成毒饵，傍晚时候每亩地施撒4-5kg进行诱杀。

二、白蚁

1、危害

白蚁直接啃食菌种，造成严重损失。

2、防治方法

白蚁危害多发生在林地、腐殖质落叶丰富的不动土田地，因此可以通过播种前暴晒田地进行；对新开垦的田地在播种前，每亩地投放50-75kg生石灰，可有效地减少白蚁侵害；发生白蚁危害时，可用48%乐斯本乳油1000-1500倍液喷淋防控。

三、老鼠

1、危害

嚼食菌种和幼菇。

2、防治方法

通过常规捕鼠或灭鼠手段防控。

四、跳虫

1、危害

跳虫会在土壤缝隙内活动嚼食羊肚菌菌丝；跳虫会钻进外源营养袋中，在袋子内繁衍生息，造成菌丝破坏和营养流失。

春季温暖湿润季节会嚼食子囊果，使得被嚼食过的子囊果部位发育受阻，容易导致其他病害的发生。

2、防治方法

播种前30天，对种植地进行翻耕，每亩地施入50-75kg生石灰，土壤翻耕后进行暴晒。

清除田间的农业废弃料，特别是玉米秸秆等含糖量丰富的杂物，可以有效减少滋生营养源。

水稻田的灌水作业也可以有效的杀灭跳虫及虫卵。

对于跳虫比较严重的地方，可以根据跳虫的喜水习性，在有跳虫的地方小盆盛清水，等跳虫进入盆中后再换水诱杀，连续进行几次，可以有效减少虫口密度。

五、螨虫

1、危害

螨虫主要危害菌丝体，同时也会咬食子实体。

2、防治方法

螨虫大量发生，可用杀螨剂处理畦面。

六、草害

1、危害

杂草、苔藓等植物大量发生的田块，羊肚菌的产量低。

2、防治方法

播种后用黑、白色薄膜覆盖畦面，可以有效控制杂草丛生，同时也可以适当进行通风，降低土壤湿度。

七、真菌病害

1、危害

真菌病害爆发会使得子囊果表面发霉，白色气生菌丝旺盛，从而使得菇体腐烂、死亡或畸形，严重影响品质。

2、防治方法

羊肚菌真菌病害目前暂未有确切防治办法，主要以防控为主，主要防控措施如下：

播种前对种植地暴晒7天以上，可以有效防治霉菌病害的发生。

避免出菇时节长时间高温高湿，需加强这段时间的通风、降湿、降温，防控病害的发生。

在播种补料环节，高温季节菇床会有不同程度的霉菌发生，这是就可以喷洒生石灰并掩埋。

对于镰刀菌，可以使用克霉灵或硫酸铜进行防控。

八、细菌性病害

细菌病害多发生于出菇环节，伴随着高温高湿天气爆发，主要危害症状为菌柄变红、腐烂、发臭。