“菌类皇后”羊肚菌收购价格多少钱一斤？人工种植和野生的有什么区别？现在种还赚钱吗？

来源：互联网2018-08-31 14:41:01

羊肚菌是种外形形似羊肚的食用菌，因营养丰富，味道独特而深受人们的喜爱。但由于野生的价格很贵，很多人消费不起，所以很多地区选择人工种植，那羊肚菌收购价格多少钱一斤？人工种植和野生的有什么区别？现在种还赚钱吗？

一、羊肚菌收购价格多少钱一斤？

羊肚菌的国内价格一般都不是很稳定，一般来说是根据产品的情况来定的，通货一般在800～1000元，剪脚一般在1200～1500元，等级和市场不同价格不同。不过地区消费差异也会造成价格上的不同，建议大家到当地市场去详细咨询，以当地价格为准。

二、羊肚菌人工养殖和野生的有什么区别？

1、野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌。野生羊肚菌口感更细嫩。从营养成分上和口感上来说没什么区别。因为羊肚菌完全人工种植尚无法实现，现在是半野生种植，即人工协助其在半野生环境下繁殖生长以增加其产量。

2、野生羊肚菌多长在山区林阴地带，河边、沟边、田地旁边，甚至果园、玉米地、麦田、油菜地、窑洞内都会生长，尤其火烧地长出较多。

3、野生环境不可能如人工大棚一样生长统一，因此野生羊肚菌釆回来总是大大小小极不均匀。在野外即便是很小的菌，猎人们也是不会放过的(有点涸泽而渔)。而人工的羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。

三、种羊肚菌赚钱吗？

1、当前羊肚菌的全国行业开发还处于对野生羊肚菌的驯化和大田化生产阶段，对其衍生出来的食品、药品和保健品行业的开发还比较少，羊肚菌行业仍停留在行业发展上游阶段。从行业发展的周期来看，现在的羊肚菌行业才刚刚进入成长期，但随着经济的快速发展，社会的需求量成倍增长，加之羊肚菌种植技术不断地成熟，对于样一个成长型行业，具有广阔的发展前景。

2、羊肚菌本身的营养价格非常高，在其中含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸，在帮助解决肠胃问题、理气化痰、壮阳、补肾、补脑和提神方面发挥的效果非常好，它的营养价值甚至比冬虫夏草和海参都更高一些，所以，有高的售价也不足为奇。

四、野生羊肚菌怎么鉴别？

1、大小：野生环境不可能如人工大棚一样生长统一，因此野生羊肚菌大小极不均匀，而人工栽培羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。

2、颜色：野生羊肚菌颜色相对较淡，而且颜色比较多样，显得比较花杂，而人工栽培羊肚菌颜色比较单一、统一，主要是黑色和灰色。

3、形状：野生羊肚菌形状比较多样，顶有尖尖的、椭圆形、圆形的，而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。

3、花纹：野生羊肚菌花纹比较多样，各种形状都有且基本没有规律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花纹这一种类别。

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