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甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，营养价值丰富。那么你知道甘蔗如何吃更补血吗？常吃有什么坏处？会上火吗？孕妇能吃吗？据有关专家介绍，甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用，所以一般吃甘蔗是不会引起上火的。

一、甘蔗如何吃更补血

甘蔗红枣糖水

材料：红枣50g、甘蔗500g、冰糖适量、百合1个。

做法：

1、红枣提前泡好。

2、放在锅里加水煮开。

3、甘蔗去皮洗净。

4、切小块。

5、放入水中继续煮开转小火1个小时。

6、百合洗净。

7、放入锅里。

8、放入冰糖煮5分钟即可。

甘蔗红豆汤

材料：甘蔗2节、红豆150克、糖适量。

做法：

1、准备好材料。

2、红豆提前用清水泡2个小时，将甘蔗去皮切段。

3、将泡好的红豆放入电饭煲内胆里面。

4、将甘蔗也放进去。

5、加入适量的水里面。

6、将内胆放入电饭煲内。

7、选择煲汤程序。

8、时间到了跳到保温就煲好了。

甘蔗羊肉

材料：甘蔗200g、羊胫骨肉600g、姜适量、盐适量、枸杞适量、小枣适量、料酒适量。

做法：

1、准备甘蔗削皮洗净。

2、切小块备用。

3、焯过水的羊胫骨肉冷水下锅，放入料酒、盐、葱段、姜。开锅后放入甘蔗，中小火炖2个小时后加小枣、枸杞，出锅后可加香葱、香菜点缀。

4、汤汁略带甘蔗的甜味，甘蔗吃起来也带羊汤的鲜美。

甘蔗胡萝卜汤

材料：甘蔗2段、胡萝卜1根、生姜1小块、蜂蜜木瓜、梨茶适量。

做法：

1、准备材料。

2、胡萝卜削皮切成长段，用刀刻出凹槽切成0.5CM厚的块，就是花朵形状了。

3、甘蔗削皮切块，生姜不用去皮，切丝。

4、甘蔗姜丝倒入砂锅内，加足够的水，大火煮开，小火煲20分钟。

5、倒入胡萝卜小火煮10分钟至胡萝卜软熟。

6、加一勺蜂蜜木瓜梨茶搅匀即可享用。

菌菇肉丸甘蔗汤

材料：里脊肉200g、黑甘蔗135g、鸡腿菇20g、鲜猴头菇50g、油适量、食盐适量、清水适量。

做法：

1、准备材料。

2、将猴头菇洗净，切片。将甘蔗洗净，切段，拍松。将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。

3、预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

4、将甘蔗放入汤锅中。

5、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。

6、揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。

7、盖锅盖，大火煮15分钟。

8、揭盖，倒入适量的橄榄油。

9、放入适量的食盐。

10、煮滚。

11、即可关火。

甘蔗排骨汤

材料：甘蔗250g、猪龙骨350g、熟板栗200g、料酒适量。

做法：

1、首先将去好皮的甘蔗切约十厘米的条。

2、猪龙骨砍成块，锅中倒入下半锅清水，倒入猪龙骨，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3、准备好汤锅,倒入半锅清水,下入猪龙骨、甘蔗，盖上锅盖小火煲九十分钟。

4、倒入熟板栗，盖上锅盖,继续煲三十钟即可。

二、常吃甘蔗有什么坏处

1、容易长胖

一般食用比较少的甘蔗是不会发胖的，但是甘蔗含糖多，如果吃多了糖消耗不完就转成脂肪了。

虽然吃适当的甘蔗不会发胖，但是不能经常吃，毕竟甘蔗里面含有丰富的糖分，任何含糖多的物质吃多了都有可能导致发胖，所以大家一定要谨慎食用，尤其是身材比较胖的人，就要少吃这些含糖多的食物，否则的话会越来越胖。

2、容易上火

甘蔗吃多了是可能会导致上火的，因为甘蔗中含有丰富的维生素和大量的糖分，多吃很有可能会导致身体不消化而引起身体不适，这样就很容易引起上火等现象，平时在吃甘蔗的时候最好不要超过两根，另外就是建议在吃甘蔗的时候可以将甘蔗汁榨出来调配之后再喝，这样就能很好的稀释甘蔗的糖分，对身体也是非常好的，另外就是身体本身已经上火的人最好不要多吃甘蔗。

3、引起口腔溃疡

眼下正是甘蔗上市的季节，中午太阳高照，空闲时坐在门口晒太阳吃甘蔗成了不少市民的“乐趣”，一来二去，医院里看口腔溃疡的患者也多了不少，很多患者都以为吃甘蔗引起嘴里长泡，所以每每医生解释时，都忍不住询问医生。

据医生介绍，甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。

造成一些市民吃了甘蔗后嘴里长泡的原因是：甘蔗的主要成分是纤维,纤维特别粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,很容易就蛰伤舌头上的组织。另外，甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这种反应使舌头起泡。

三、甘蔗孕妇能吃吗

孕妇不宜常吃甘蔗。虽然医学研究表明，甘蔗中除了含有丰富的糖分、水分之外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，不但香甜有嚼劲，而且还可以提供人体所需的营养和热量。但是，因为甘蔗含有大量糖分，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病的出现。

另外，甘蔗性寒凉，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕妇吃甘蔗时，当血糖超过正常限度，会促使皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿，如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的环境。