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枇杷，蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰。那么你知道枇杷怎么吃有营养吗？不能和什么一起吃？什么人不能吃呢？

一、枇杷怎么吃有营养

枇杷的果实不仅美味，而且还有很好的镇咳、祛痰、平喘等功效。吃适当的枇杷有利于身体健康。

枇杷怎么吃？枇杷美味可口，遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。

1、洗净：洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

2、去头和皮：枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

3、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

除了生吃之外，枇杷还可以做成多种美味：

1、枇杷银耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，银耳(干)30克，冰糖10克

做法：

①粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。

②枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。

③银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。

④取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。

2、枇杷甜桃酱

原料：枇杷300克,桃300克，土三七2克，麦芽糖300克,柠檬汁15克

①枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；

②甜桃洗净沥干，去果核后切小块；

③将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；

④将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

⑤捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

⑥加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

⑦熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

⑧用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

二、枇杷不能和什么一起吃

1、枇杷与小麦不宜同吃，小麦健脾止痢、除热止渴,与枇杷同食易生痰,而且会导致腹痛。

2、枇杷与黄瓜不宜同吃，黄瓜含有一种破坏维生素C的分解酶，不宜与高维生素C的枇杷同吃，会影响枇杷中维生素C的吸收率，降低枇杷的营养价值。

3、枇杷与牛奶不宜同吃，牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合，容易生成有机酸，造成牛奶沉淀，影响二者的营养价值，严重的还会导致人体不适。

三、什么人不能吃枇杷

1、痰性咳嗽少吃

枇杷作为药物使用时有很强的止咳作用，生活中很多咳嗽的人都期望吃枇杷果能帮助治疗，其实枇杷糖分含量很多，有助湿生痰的特性，因此，痰性咳嗽的患者不宜多吃枇杷，反而增加痰量。

2、脾虚腹泻禁食

枇杷属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会明显的改变脾胃的消化功能，还有引起腹泻的可能，因此，脾胃虚寒、便溏腹泻的人群不宜吃枇杷，避免加重症状。

3、风寒咳嗽禁食

咳嗽是感冒的主要症状，无论是风寒感冒、风热感冒、病毒性感冒都会有咳嗽症状，但枇杷是寒凉性的水果，对风寒感冒引起的咳嗽没有明显的治疗效果，反而还有加重风寒感冒的可能。

4、经期女性不宜多吃

女性在经期时候身体需要维持平和，食物上以清淡、平性的为最佳，而枇杷属于寒凉性的水果，女性在经期过多食用枇杷容易出现，宫寒痛经。