塘葛菜价格多少钱一斤？如何栽培？怎么做好吃？有哪些功效及作用？

来源：土流网2018-03-12 15:59:31

塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜等。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。是一种药用蔬菜。那么，塘葛菜价格多少钱一斤？如何栽培？怎么做好吃？有哪些功效及作用？据了解，塘葛菜价格在几块钱一斤，不同地区价格会有所不同。

塘葛菜如何栽培？

塘葛菜宜择肥沃疏松壤土种植。施腐熟有机肥作基肥。3～11月均可播种。播种时宜与细沙混匀撒播，播后应覆盖遮阳网再淋水。植后保持田间湿润，适当追肥。株高15厘米时采摘嫩尖食用，采摘时要留基部叶片4～5片，以后每片叶腋抽生侧枝。采收后施以稀薄的氮肥，促使幼苗生长粗壮、质地更为柔嫩。

采收加工：夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草，除去泥沙，晒干。

塘葛菜怎么做好吃？

生鱼塘葛菜汤

生鱼与葛菜，一清凉，一滋养，既益脾胃，又养心阴。民间用于治疗肺炎，咽喉炎，肾炎水肿，小便不利等。

基本材料生鱼1条，瘦肉8两，塘葛菜1束，蜜枣5粒，豆腐1件，陈皮1/4个

做法：生鱼去鳞及内脏，洗净抹干，把鱼放镬中用少许油煎一下，取出；塘葛菜洗净，猪肉洗净；陈皮浸洗，刮去瓤，备用；锅中放入12碗水煲滚，放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣，大火煲滚后转慢火，煲3个小时后加盐调味，即可饮用。

此汤具有补脾益胃，利尿解毒的功效。

塘葛菜有哪些功效及作用？

塘葛菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。塘葛菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒；具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用是嫩茎叶。塘葛菜含有黄酮化合物、生物碱、有机酸、蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。