草菇价格多少钱一斤？有什么功效和作用？怎么做好吃？

来源：土流网整理2017-08-31 15:45:40

草菇就是稻草中生长出来的菌菇，内含丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素，因此很多人都喜欢用来做草菇汤或草菇炒肉等，那草菇价格多少钱一斤？有什么功效和作用？怎么做好吃？

草菇价格

功效和作用

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢;夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。

1、解毒草菇中含有大量元素，能有效解毒。

2、糖尿病患者佳品草菇能够减慢人体对碳水化合物的。

3、防癌抗癌草菇中含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。

4、提高人体免疫力草菇中含有大量维生素C，能够有效的促进新陈代谢，提高免疫力。

草菇的做法

草菇炒肉

材料：草菇半斤、牛肉150g、葱2棵、蚝油、鸡粉、生粉、嫩肉粉、盐。

做法：

1、牛肉切片加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀。

2、草菇洗净对半切开，葱切段。

3、锅热油下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起。

4、烧热锅中的底油下葱白爆香，再下草菇翻炒至九成熟。

5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。

草菇汤

材料：草菇320g、黄豆芽320g、北豆腐200g、番茄200g、姜3g、香菜10g、酱油5g、香油5g、胡椒粉2g、白砂糖3g、盐3g。

做法：

1、大豆芽菜摘去根洗净，切段滴干水。

2、姜去皮洗净切1片拍松，另切少许姜丝。

3、芫荽洗净摘短。

4、板豆腐洗净切薄片置碟上。

5、番茄洗净去核切片。

6、鲜草菇洗净，每粒切开边。

7、烧热锅下油爆香姜。

8、先下草菇炒数下再加入水煮开，煮3分钟后捞起浸冷，取起后抹干水。

9、烧热锅下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升三个再共煮10分钟。

10、放下番茄、鲜草菇及调味料煮开。

11、下豆腐煮，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

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