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绿豆的功效在于清热解毒等功效，因此在市场上很受欢迎，绿豆汤更是老百姓夏天必需品。那么，2018年绿豆价格行情将会呈现出什么样的局势呢？

其实各类杂粮的价格与当年的生产面积、总产量之间的关系极大，进口量大小，变化幅度常常超过100%。不过对于绿豆的价格，2018年的预测：

2018绿豆市场风险大，种植需谨慎

从三个方面预测2018绿豆价格走势

（一）种植面积：价格高位稳定，种植意向有所上升

黑龙江绿豆主要围绕泰康、塔城;吉林省主要围绕洮南一带;内蒙古地区主要是呼和浩特、敖汉一带。经初步种植意向调研，由于2017年绿豆价格持续维持高位，2018年主要产区的绿豆种植意向上升，预计种植面积扩大，产量有望增加1-2成。

（二）消费需求：替代品增加，商品绿豆处于供应过剩状态

绿豆受其他杂豆的影响较大，当绿豆价格高时，黑豆、芸豆可以做为替代。除此之外，进口绿豆数量不断上涨，使得我国商品绿豆近几年基本处于供应过剩状态。

（三）价格预测：2018年上半年价格保持稳定，新粮上市或将出现下滑

预计2018年一二季度国产商品绿豆、绿芽豆优质货源供应有限，价格稳定。但新粮上市之后，价格将小幅下滑。综合来看，预计整年价格稳中微跌。

综上，由于2018种植面积扩大，绿豆进口量持续增加，所以预测，2018上半年绿豆价格将维持目前的价格，不过需求旺季，价格可能出现小幅上涨。下半年，随着新粮的上市，价格仍将下滑。

2018年2月24日绿豆价格如下：

唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司-绿豆价格：9.02元/公斤

北京大洋路农副产品批发市场-绿豆价格：9.00元/公斤

北京顺鑫石门农副产品批发市场-绿豆价格：12.00元/公斤

2018年2月24日绿豆平均价格如下：10.51元/公斤 (持平)

绿豆是高蛋白、低脂肪、中淀粉、药食同源作物，是人们理想的保健食品，具有较高的经济利用价值。绿豆种植最显著的特点是适播期长，生育期短，耐旱耐瘠，适应性强，栽培范围广，并具有固氮能力，茬口好，但忌连作。具体种植栽培技术如下：

选择适宜的品种，科学确定播期：

一、精心选种必须选用早熟、直立、高产、一次性成熟的绿豆品种，如：新品种冀绿7号、冀绿8号，老品种冀绿2号均可。

二、适时播种。

通过绿豆播期试验总结出，春播绿豆的最佳播种时期应在4月下旬，这个时期可以和棉花一起播种，棉花可以分大小行种植，大行90～100厘米、小行50～60厘米，这样可以提高棉花透光透气性，有利于光合作用。播棉后在棉花大行内播种1行绿豆，绿豆株距为15厘米左右，每穴1～2株，过稀过密都会影响绿豆的产量。

三、适时收获

绿豆80％的荚成熟时收获，收获后及时晾晒、脱粒及清选，籽粒含水量低于14％时可入库贮藏，并用磷化铝熏蒸，以防豆蟓危害。

1，间种

绿豆对光照不敏感，较耐荫蔽。利用其株矮、根瘤固氮增肥的特点，常与高秆作物间作，以光补肥和通风透光，有利于提高主作物产量，可一地两熟，达到既增收又养地的目的。

其间作模式有两种。

（a）绿豆、谷子（高梁），2行玉米、4行绿豆或2行玉米（高梁），2行绿豆或4垄玉米、2垄绿豆。以玉米为主，增收绿豆；以绿豆为主，增收玉米。

（b）绿豆、谷子，俗称“谷骑驴（绿）”，1耧谷子，4行绿豆。绿豆、谷子都要增产10％。

2，套种

（a）绿豆套甘薯。埂上栽甘薯，沟内穴播或条播1行绿豆，每亩可多收40～50千克绿豆，甘薯不少收。

（b）棉花套绿豆。宽行1．2米种绿豆，窄行0．5米种棉花。棉、绿同期播种，在棉花铃期收完绿豆。

3，混种

一般在玉米高粱行间或株间撒种绿豆或掩种绿豆。通常用于玉米等主栽作物补缺，使缺苗主栽作物少减收。并可以绿豆在瘠薄地养地，达到增收目的。

4，复种

复种主要是在多熟地区，利用麦类或其他下茬作物种植绿豆，实行一地多收，提高土地利用率。有小麦、绿豆、水稻、绿豆，油菜、绿豆等种植方式。

5，纯种

纯种即一年种一季绿豆，多在无霜期较短以及贫瘠的砂薄地、岗地或坡地种植，尤其是气候干燥、土层薄的干旱地区，以及地广人稀、生育期短、管理粗放地区实行绿豆纯种，获得一定产量。