榛子的产地在哪儿？它和橡子有什么区别？怎么吃有营养？

来源：土流网2017-11-13 14:12:08

榛子，又叫山板栗、尖栗或棰子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。那么，榛子的产地在哪儿？它和橡子有什么区别？怎么吃有营养？

一、榛子的产地在哪儿

在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区。

二、榛子和橡子有什么区别？

（一）形态区别

1、榛子：榛子树皮灰色，枝条暗灰色、无毛。叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿，叶柄疏被短毛或近无毛。雄花序单生，果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘。序梗密被短柔毛。坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。

2、橡子：橡子树达25米，树皮暗灰褐色，略平滑，小枝褐色，无毛。叶缘有锯齿，少有全缘，叶片在秋季落叶前会发红褐色。雄花柔荑花序下垂，雌花单生于总苞内。坚果单生，果皮内壁无毛，不发育的胚珠位于种子基部之外侧。

（二）功效区别

1、榛子：榛子味甘，性平，无毒，归脾、胃经，具有调中、开胃、滋养气血、明目的功效，主治不欲饮食、体倦乏力、形体消瘦、肢体疲软、病后体虚、视物不明等症。

2、橡子：橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右，既可食用，又可作纺织工业浆纱用的原料。

三、榛子怎么吃有营养？

1、生食：榛子可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。

2、糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用来制作夹心巧克力。以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口，巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效，榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。

3、烤制：将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

4、熬粥：还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。