胡椒产地分布在哪儿？有什么功效？它和花椒有什么区别？

来源：土流网2017-09-11 16:53:55

胡椒，别称白胡椒、黑胡椒等，为胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物胡椒的果实，种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等成分，虽然它主要用作调味品，但实际上用途还有很多，如入药等。那么，胡椒产地分布在哪儿？有什么功效？它和花椒的区别是什么？

一、胡椒产地分布在哪儿？

胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。

胡椒生长于荫蔽的树林中，生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植，不耐水涝，栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

二、胡椒有什么功效？

1、防癌抗癌：胡椒中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，“胡椒碱”具有防止乳腺癌的功效，与姜黄(咖喱粉)搭配其抗癌功效会更强。

2、防治鼻塞：胡椒是一种天然的解充血药，可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。

3、祛腥解油：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻、助消化。

三、胡椒和花椒有什么区别？

（一）形态区别

1、胡椒：胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，短于叶或与叶等长，总花梗与叶柄近等长，浆果球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色，花期6-10月。

2、花椒：花椒植株高3-7米的落叶小乔木，茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛，小叶对生，花序顶生或生于侧枝之顶，果紫红色，花期4-5月，果期8-9月或10月。

（二）功效区别

1、胡椒：胡椒味辛，性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、下气、消痰的功效，主治腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等症。

2、花椒：花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛等症，外用治湿疹、阴痒等。