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澳洲大龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质最为鲜美。既然是美味的食材，又是进口品种，那价格肯定不会低。澳洲龙虾到底是多少钱一斤，又该如何养殖呢？看看小编为您整理的资料吧。

1.价格

澳洲龙虾按一只的重量算价格~可以问清楚当地每斤多少钱然后换算。

⑴原产地价格

墨尔本买的话大概45-60美元一斤，折合人民币300多一斤。

⑵国内市场批发价格

现在我国市场批发价在200-400元一斤之间，

⑶酒店销售价格

酒店销售价在600-1000元一斤之间，也有销售超过这个价格的，请自行判断价格是否合适。

2.挑选与食用

消费者在选购澳龙的时候，应该将澳洲龙虾和新西兰龙虾区别开来，新西兰龙虾多为暗红色或黑色或草色，爪红色。与澳洲龙虾极为相似，但宽度和肥壮程度均不及澳洲龙虾。市面的所谓“澳洲龙虾”多为新西兰龙虾。

食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

3.养殖

⑴适宜的生长温度

澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃-32℃之间能取得较好的生长率。

⑵水质要求

a水源

主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。

b水的pH值

在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5-9.0为好，最好为中性偏碱。

c水中溶氧

澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。因此，池塘中必要时要配备增氧机或其它增氧设备，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜，避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等物的污染。

d采取微流水或定期加新水养殖，可促进龙虾生长。

⑶池塘条件

池塘应为长方形，面积不限，但以2-5亩为好，水深0.9-1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。

池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。

池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。

池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。

有条件的池塘可设增氧机。

⑷放养技术及日常管理

密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。

微流水养殖或每周加注2—3次新水。

投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次，傍晚6时投虾体重20%的用量即可。

夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧