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洋葱又名荷兰葱、玉葱，球葱，内含丰富的维生素和前列腺素A，能有效预防低血压、癌细胞扩散等，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，那洋葱多少钱一斤？种植前景如何？种一亩大约赚多少钱？

洋葱多少钱一斤?

洋葱是常见的家常菜，价格便宜，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为即葱头，营养价值较高。

回顾甘肃产区开市时的黄皮洋葱的价格，660元一吨，在短短的20天时间内出现在金昌市双湾镇辖区内的的每吨1200元的黄皮洋葱价格，同时紫皮洋葱从1120的开市价格一路攀升到了1700的价格。都是在短短的20几天时间内的高价。

洋葱市场最新价格：

洋葱种植前景:

洋葱有着丰富的营养价值，是深受大家喜爱的蔬菜之一，2018种植洋葱的前景非常广阔。在深加工方面把洋葱与富含丰富的白藜芦醇等功效成分的葡萄酒相结合，对于降低高血脂、平缓血压、调节体内新陈代谢具有极好的效果。洋葱汁葡萄酒完全保留了洋葱和葡萄中最具营养的滋补成分，并有效地去除了异味，成为芬芳馥郁的保健佳品，有着广阔的市场前景。

不过由于今年洋葱的国外收购商的减少，洋葱大量滞销，洋葱不适宜长期储存，加之今年夏天连绵的降雨，使得种植户不得不低价抛售洋葱来止损。在未来种植洋葱，一方面要加强对市场需求的预测，此外储藏和物流体系的构建也是很重要的。这样才能在复杂多变的市场上以来自己强大的实力站住脚跟。

洋葱种植成本及利润分析：

1、洋葱种植成本：红皮洋葱亩均生产总成本3945元，最高达4055元，最低3518元;黄皮洋葱亩均生产总成本2761元，最高达2909元，最低2542元;

2、生产成本：主要包括种子1794元(红皮洋葱)、533元(黄皮洋葱)、化肥690元、农药60元、地膜65元、机耕费85元、水电费116元、育苗费用161元、移栽费用310、收获费用461、包装费用202元(红皮洋葱)、280元(黄皮洋葱)，不包括覆膜、浇水、施肥、喷药及收获等生产管理中农民自身投入用工。

3、洋葱亩均产量：每亩(1亩=667平方米)可收1500公斤～2500公斤。

洋葱的营养价值与功效作用

洋葱中含有十分丰富的营养成分，除了富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素外，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、 预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

4、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

5、洋葱对风寒感冒有很好的预防

用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。

洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。紫皮洋葱的营养更好一些。紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。而且紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。

致富案例：甄庆胜种洋葱赚钱致富

太仆寺旗红旗镇丰胜村农民甄庆胜积极转变思想，根新观念，依托我旗天然、无污染生产基地，种植了240亩洋葱，获得了良好的经济效益，成为名副其实的“洋葱大王”。

金秋时节，瓜果飘香。走进甄庆胜的洋葱种植基地，农民们正忙着收获，剪洋葱、装袋、装车运输，空气中弥漫着淡淡的葱香，一袋袋装满洋葱的红色纺织袋成为秋日里一道靓丽的风景线，处处呈现出一派喜人的丰收景象。

甄庆胜是一位具有远见卓识的农民，他看到乡亲们单纯种植传统作物增收渠道狭窄，已没有多少增收空间，就萌发了引进种植一些高效经济作物的念头。2012年，他在村里建起恒温库，引导群众种植蔬菜。听说种洋葱能致富，他经人介绍专程赶到山东考察，并与山东恒泰集团初步达成了合作协议。2014年，甄庆胜义无反顾的开始种植洋葱。当年，他先在40多亩耕地上进行试种，结果喜获丰收，洋葱质量也得到山东恒泰集团的认可，搭上了山东恒泰集团的顺风车走出了国门，加工后远销日本等地。

甄庆胜规模化种植洋葱，走出了一条特色农业发展之路，尝到了规模经营的“甜头”，带来了良好的经济效益和社会效益。