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灵芝的栽培技术：以前看电视里那些受了重伤的人，动不动就是要千年或是万年灵芝来救命，今天针对怎么栽培才能让灵芝丰产进行说明。

概述

灵芝灵芝菌科一年生或多年生真菌，别名红芝、赤芝、木灵芝等。喜散射光，属高温型腐生真菌，菌丝体在温度24—300C生长迅速，子实体在24~25℃之间分化发育较快。以子实体、孢子及菌丝体入药。含灵芝多糖A、B、C，多肽及多种氨基酸、有机锗等多种微量元素。性平、味苦。具保肝、解毒、强心、抗缺氧及抗惊厥、益心气、补中等多种功能。主治慢性气管炎、 高山病、急慢性肝炎。主产于安徽、浙江、山东、河北、 吉林等省。

栽培技术

1.繁殖方法。无性繁殖是人工栽培灵芝的主要方法。 灵芝菌种以组织分离法获取，母种分离及原种培养为马铃薯——琼脂培养基，其配方是：马铃薯（去皮，切片加水煮沸半小时去渣）200克、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、维生素B₁10毫克、加水至1 000 毫升。培养基制成后，调节pH值至4—6，栽培方式有瓶栽、段木栽及露地栽3种。分装试管。以每平方厘米1.1千克高压灭菌30分钟。

这里介绍前两种方式。

(1)瓶栽法

1)制备培养基。成分为锯木屑和麦麸（质量比3:1）， 通常采用阔叶树的木屑，以硬木为好，也可用蔗渣、棉子壳或玉米轴渣等代替。加水至配好的料以手紧握指缝有水而不滴下为度，注意上下搅拌均匀。

2)装瓶及制种子皿。将配好的培养料装入750毫升的广口瓶或蘑菇瓶，边装边将瓶暾几下，以免瓶下部有空隙。 合适的盛量为距瓶口3—5厘米，压平上表面，然后用直径近1厘米的竹棒或木棒在瓶中央从上到下扎1孔洞。瓶口盖棉塞加防潮纸或盖耐高压塑料瓶塞，或用2层牛皮纸包上。在每平方厘米1.2千克压力下灭菌1小时。

种子皿的制备：将麦麸及水按重量比1：2配合，混匀后装入培养皿或瓶中，稍压平即可。每10克干麦麸可装1个直径9厘米的培养皿，装瓶时培养基不要太厚。

3)接种。在无菌条件下将培养好的原种，以接种针挑取黄豆大小的一块菌丝（带培养基），放置麦麸皿中央，将菌种稍往下压，与麦麸紧密接触，置26℃下培养1周，白色菌丝几乎充满全皿，即可作栽培用种。每皿菌丝可接25—30 瓶。栽培瓶接种时，用镊子从皿中取约1厘米的菌丝块，迅速放入瓶中孔洞处，包好瓶塞即可进行发菌培养。

4)培养与管理。在温度20—26℃、空气相对湿度在60%以下，20一30天菌丝即可长满瓶。此时应去盖拔塞放入大培养室。大培养室培养温度为25~28℃、空气相对湿度为75%一85%，要求有一定的散射光，并适当通风换气，使灵芝正常分化出芝盖并产生孢子。

(2)段木栽培法

1)段木选择与处理。应选用栗、枥、柞、柳、桃、 杨、槐等阔叶树做段木，直径5—15厘米均可。选定树种后立即砍伐，不必剥皮，锯成1米长的段木。如果树种含水率较高，则要堆积干燥，直至将木楔打进段木内不见流出树液时，便可接种。

2)接种。选择培养20天、子实体原基刚形成的新鲜菌种。用直径1~1.2厘米的打孔器或电钻头在段木上打孔，孔深1厘米，行株距20厘米×20厘米，呈“品”字形错开排列。打孔后立即接种，接种前将供接种的菌种取出，截成1平方厘米的小块，轻轻塞人孔穴内，稍压紧后，盖上木楔或树皮，再用小木棰轻轻棰平。接种时宜选择气温在20~26℃、空气相对湿度在60%以下时进行，这有利于干燥培养，避免杂菌感染。

3)生长期管理。接种后，将段木架呈“井”字形，干燥培养10—15天后，揭开木楔或树皮盖观察，有白色菌丝， 菌穴四周变成白色或淡黄色，后逐渐变为浅棕色，木楔或树皮盖已被菌丝布满而固定时为接活。将段木埋入pH值为5～6的酸性土壤中。干旱时可淋水湿润土壤，雨季要注意排水。第二年清明节后，可取出数根段木检查：揭开树皮盖或木楔，见孔穴周围已长成茶褐色，或已长出芝蕾；段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜，并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味，显示菌丝已成熟。此时将段木挖出，截成长17— 22厘米的小段木。然后将其斜埋入酸性含沙砾的土壤中，上端露出地面约3厘米，且覆盖杂草遮阴。隔数日洒水1次，保持土壤湿润，经7—10天开始长出芝蕾。保持湿度在90%左右。在适宜的湿、温度条件下培养，芝蕾生长迅速，先长出苗柄，接着又长出菌盖。经两个月左右即可采收。

2.病虫害及其防治。管理过程中要注意防止杂菌感染，发现青霉菌、毛霉菌、根霉菌等杂菌感染，可用烧过的刀片刮去周围的树皮和木质部，再涂抹石灰乳防治，适当通风降低相对湿度。轻度感染的可局部清除重灭菌后再接种， 严重的则移出淘汰。

采收加工

瓶栽灵芝从接种到收子实体一般需45—60天，成熟的标志是菌盖不再出现白色边缘，原白色也变成褐色，菌盖下面的管孔开始向外喷射孢子。成熟后即可采收，由菌柄下端拧下整个子实体摊晾干燥，或在55℃以下烘干，并通风，防止闷热发霉。充分干燥后放入塑料袋中封藏。

如采收孢子粉，则可在培养架子实体下铺放干净塑料布或光滑干净纸张，用板刷收集，平均每株2—5克。如用套袋法将开始产生孢子的子实体包起来会收得较多孢子粉。 孢子粉经过晾晒，干燥后放入塑料袋保存。子实体以身干、菌盖肥厚、菌柄粗壮、质坚硬、色红褐、具漆样光泽者为佳。