小满吃苦菜还是甜菜？小满节气有哪些特点和风俗呢？

来源：土流网2022-05-21 10:39:05

小满是夏季的第二个节气，标志着炎热夏日和充沛雨水的开始，而且此时小麦灌浆饱满，但尚未完全成熟，只是小得盈满，故称小满。在这样的节气里，小满吃苦菜还是甜菜呢？小满节气有哪些特点和风俗？

一、小满吃苦菜还是甜菜

许多地方在小满这一天有吃苦菜的风俗。因为小满节气，天气渐热，这期间是湿性皮肤病的易发期，因此，饮食调养要以清淡素食为主，可以常吃具有清热祛湿作用的食物。

甜菜在东北地区收获期为9月下旬至10月上、中旬，华北地区为10月中旬，西北地区为10月中、下旬，一般都是作为秋冬季节的节气食物来吃。

二、小满节气的特点和风俗

1、小满节气的气候特点

小满前后的主要天气特点就是高温高湿多雨，一些地方从“小满”开始降水量陡然升高，加上之后的“芒种”、“夏至”是全年雨水最多的三个节气。在我国南方地区，小满节气时田里应该蓄满水，不然可能造成田坎干裂，甚至无法栽插水稻，影响农作物的收成，所以在南方也说“小满”是插秧的时日，“插小满秧”，可以保证收获季节开镰割稻。而在北方，小满后冬小麦已进入产量形成的关键阶段，应加强后期肥水管理，防止根、叶早衰，促进冬小麦充分灌浆，提高籽粒重。

2、小满节气的传统风俗

（1）祭车神

小满节气后雨水进一步增多，也意味着江河水量增多。所谓“小满动三车”，这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水。旧时水车车水排灌为农村大事，水车照例于小满时节启动。

（2）祈蚕节

小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。中国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以中国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

2022年9时23分会迎来今年的小满，我国大部分地区相继进入夏季，日照时间长，空气干燥，雨水增多，日均温在22摄氏度以上。小满时节，饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜与水果，及时补水，促进新陈代谢，保证足够睡眠。

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