大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？和梭子蟹哪个贵？

来源：土流网2021-09-09 16:29:55

每到9-10月我国各地的大闸蟹便开湖上市，价格也比以往便宜很多，因此很受市场欢迎，但由于大闸蟹有公有母，且适合吃的时间各不相同，那大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？和梭子蟹哪个贵？

一、大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？

大闸蟹母蟹和公蟹都好，具体要说哪个好要看吃的时间，比如九月的话是母蟹好，十月的话是公蟹好，因为九月时母蟹蟹黄丰满且肉质细嫩，而公蟹此时的蟹膏还未完全形成，吃起来口感不如母蟹。十月时母蟹进行了排卵，蟹黄没了且十分消瘦，而公蟹此时蟹膏刚好长满且肉质肥美，口感比母蟹好些。

大闸蟹母蟹和公蟹二者区别如下：

1.大闸蟹母蟹和公蟹区别一：腹部不同

大闸蟹母蟹腹部是圆形的，公蟹腹部的壳是尖形的。

2.大闸蟹母蟹和公蟹区别二：生殖期不同

大闸蟹母蟹生殖期是圆形的，公蟹生殖期是尖形的。

3.大闸蟹母蟹和公蟹区别三：脐部不同

大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆，公蟹脐部比较尖比较窄。

4.大闸蟹母蟹和公蟹区别四：掰开流出的液体不同

大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体，也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体，也就是蟹膏。

5.大闸蟹母蟹和公蟹区别五：腿部不同

大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛，公蟹的八条腿上都有绒毛。

二、大闸蟹和梭子蟹哪个贵？

大闸蟹贵些，因为大闸蟹一般在9-10月份上市且是湖泊养殖的，其以阳澄湖大闸蟹出名，而梭子蟹上市较早且多是海捕的，因此两个价格相比，大闸蟹贵些，两种蟹类最新价格如下：

1.大闸蟹最新价格：在辽宁盘锦市双台子区售价是24.88元/斤，在吉林白城市大安市售价是50元/斤，在黑龙江绥化市北林区售价是28元/斤，在江苏南京市溧水区售价是22.5元/斤，在江苏淮安市洪泽区售价是57.63元/斤，在浙江宁波市海曙区售价是44.5元/斤，在江苏泰州市高港区售价是46元/斤，在江西九江市湖口县售价是22元/斤，在山东东营市垦利区售价是28.67元/斤。

2.梭子蟹最新价格：在辽宁沈阳市皇姑区售价是27.33元/斤，在上海市宝山区售价是25元/斤，在辽宁丹东市东港市售价是14.75元/斤，在江苏南京市栖霞区售价是20.67元/斤，在浙江宁波市海曙区售价是23.5元/斤，在福建漳州市东山县售价是19.22元/斤，在山东青岛市黄岛区售价是12.31元/斤，在河南郑州市惠济区售价是17.5元/斤。

总结：大闸蟹母蟹和公蟹都好，但一般九月份是母蟹好些，十月份公蟹好些，因此购买时要注意下，而跟梭子蟹价格相比，大闸蟹贵些，毕竟上市时间晚且都是湖泊养的，因此口感、价格等方面都比梭子蟹好些。

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