2021年大闸蟹几月份开始上市？具体哪个地方的最好最出名？

来源：土流网2021-08-04 15:30:51

喜欢吃海鲜的朋友都知道，并不是每个季节都可以吃到肥美的大闸蟹，只有在的特定几个月才能够吃到。那么，2021年大闸蟹几月份开始上市？具体哪个地方的最好最出名呢？下面就跟随土流网的小编一起来看看吧！

一、2021年大闸蟹几月份开始上市？

大闸蟹一般在8-9月份开始上市，但不同品种的大闸蟹上市月份是不一样的。最先上市的是大闸蟹是六月黄，它在每年的6月初就开始上市。下面为大家带来每个月份大闸蟹上市的品类吧！

1.六月黄大闸蟹6月开始上市

六月黄大闸蟹其实就是指没成年的螃蟹，其体重一般在2两左右，虽没成年大闸蟹个大，但蟹黄已经肥得快要流出来了。而六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

2.阳澄湖大闸蟹9月开始上市

9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月（一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。

3.固城湖大闸蟹9-10月份开始上市

固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，主产于南京市高淳区固城湖。每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。

4.太湖大闸蟹10月份开始上市

太湖大闸蟹上市时间在9月20号前后，其具有青壳白肚、金爪黄毛、膏肥脂满、口味鲜美、红膏、具有特殊香味等特点。

综上，从每年公历8月开始就陆陆续有大闸蟹上市，一直到11月初，但到了11月末之后，大闸蟹会慢慢变得不好吃，这时候雌雄螃蟹进行交配后，螃蟹肉就没有那么嫩了。

二、大闸蟹哪个地方的最好最出名？

我国大闸蟹最好最出名的地方就是江苏省苏州市阳澄湖产的大闸蟹，在全国都是比较出名的，但价格较贵，体重卖上轻一点的4对价格就要卖上三四百元。另外，还有固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹也皆为上品哦。

1.最好最出名大闸蟹地方推荐一：阳澄湖大闸蟹

产于苏州阳澄湖，其具有代表性的特点就为：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

2.最好最出名大闸蟹地方推荐二：太湖大闸蟹

产于苏州市吴中区、吴江区所辖东太湖水域4.5万亩的东太湖养殖场。太湖大闸蟹依托太湖优良的水体优势及完善的全程质量监控体系，已在国内外水产品市场上显示出独特的魅力。

3.最好最出名大闸蟹地方推荐三：高邮湖大闸蟹

产于江苏省高邮市，这里产的大闸蟹具有五大特征，分别是背青、爪金、膏红、肚量、腥气大。在2016年12月时，原国家质检总局批准对“高邮湖大闸蟹”实施地理标志产品保护。

总得来说，2021年大闸蟹在农历6月份开始上市，公历则正好是7-8月份。而大闸蟹最好最出名的地方给大家推荐的是阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹等，均产自江苏苏州一带。