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海带的功效与作用禁忌有哪些?食用有哪些禁忌?

来源:土流网2021-03-30 13:52:46

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。营养价值很高,同时具有一定的药用价值。那么海带的功效与作用禁忌有哪些?食用有哪些禁忌?下面就为大家来介绍!

一、海带的功效与作用禁忌有哪些?

1、防治甲状腺肿。因为海带中含有大量的碘和碘化物,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是防治缺碘性甲状腺肿的最佳食品。

2、降脂降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。另外海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

3、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。

4、减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5、提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

6、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

7、防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

二、食用有哪些禁忌?

1、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

2、吃海带后不要马上喝茶,茶含鞣酸,也不要立刻吃酸涩的水果酸涩水果含植物酸。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

3、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

总的来说,食用海带的好处还是非常的多的,不过大家在食用的时候也要注意海带的一些食用禁忌,以免对身体造成不必要的伤害。

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