红薯怎么做好吃？这6种方法，包你一学就会！

来源：土流网2020-12-02 16:58:07

关于红薯的吃法，我们最常吃的应该就是路边的烤红薯了。那么，你知道红薯买回来怎么做好吃？这6种方法，包你一学就会！

1、煮红薯。

首先准备两个红薯。

然后将准备好的红薯清洗干净，不用削皮，直接放入锅中，在锅中倒水没过红薯，开大火将锅中的红薯煮制熟透就可以盛起来了。

2、红薯糖水。

首先要准备3个红薯，50g的红糖，1块生姜。

然后将准备好的红薯清洗干净，将红薯的外皮削掉，将红薯条切成滚刀小块，与此同时将生姜切成片，接着将姜片、红薯放入锅中，倒超过食材两倍的水，开大火先进行煮制，等到煮开后再转中火煮制个30分钟，30分钟后加入冰糖盖上锅盖再煮个十分钟就可以出锅了。

3、拔丝红薯。

首先准备480g的红薯，130g的白糖，适量的炸油与植物油。

然后将红薯的外皮削掉，清洗干净。将红薯条切成滚刀小块，在锅中倒入适量的炸油烧热至四五成把红薯放进去炸，在炸的过程中记得拿铲子翻一翻，以免红薯在锅中糊底。等到红薯外壳炸的金黄有微微硬的时候，再拿筷子可以轻松扎透就把红薯捞出控油。这时候把锅中剩余的炸油处理干净，处理干净后在锅中倒入适量植物油，加入白糖，用勺子随着顺时针不断进行搅动，开中小火进行炒制，炒制到白糖完全融化且颜色变深红色，就把刚刚炸好的红薯放入锅中，再一起翻炒个几下就可以出锅了。

4、红薯干。

首先准备5、6个红心红薯。

然后将红薯外皮削掉，清洗干净，放入蒸锅中把盖子盖上蒸半个小时。等到有半个小时后关火，关完火不要马上揭盖，让煮好的红薯在锅中继续焖个15分钟。15分钟后揭开盖子取出红薯，把蒸好的红薯切成片状，再把切好的红薯片整齐的摆放在晾晒网架子上，放置在太阳且通风的地方晾晒个72小时。晒个三天，红薯干就制作成功了。

5、烤红薯。

首先准备好3、4个红薯。

两种做法。第一是家里有柴火的，准备一些柴火，然后将红薯放进柴火里烤，等到红薯表面有黑皮出现，不再泛红了，就可以拿出来了。第二种是家里有烤箱的，把红薯直接放烤箱里烤制，等到烤熟后就能拿出来食用了。

6、红薯糯米粥。

首先准备60g的大米、20g的糯米、120g的红薯、650g的水、适量的冰糖。

然后把准备好的红薯清洗干净，把红薯的外皮削掉，将红薯条切成滚刀小块。把准备好的大米与糯米倒在一起，将这两种米一起放入碗中进行清洗，接着把淘洗好的米放入电饭锅中，倒650g的清水，这时把红薯也放入电饭锅中，同时加入适量的冰糖，煮制个40分钟即可。

看完上述的6种方法，是不是觉得红薯的做法很简单。喜欢吃红薯的朋友可以根据上述方法自己动手尝试看看！

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