地瓜怎么做好吃？这5种方法，包你一学就会！

来源：土流网2020-12-04 14:42:01

大多数人从市场买回地瓜回去都是随便蒸煮着吃，但其实地瓜有多种做法，而且做法也不是很难。那么，地瓜怎么做好吃？这5种方法，包你一学就会！

1、拔丝地瓜。

首先准备3、4个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除，然后在锅中倒入适量的油，将地瓜放入锅中，开文火进行慢炸。等到地瓜炸到可以用木筷轻松插进去时，就把地瓜从锅中捞出进行沥油。再另起一锅，在锅中倒入适量的糖和水，开文火加热直至糖融化，等到糖出现白色的泡沫，再不断进行翻炒到泡沫消失为止。泡沫消失，糖粘成一团时，把地瓜放进锅中，让糖稀裹满整个地瓜的表面即可出锅。

2、地瓜酸牛奶球。

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除，然后将地瓜放入锅中煮熟，等到煮熟后把地瓜捞出再用勺子将其倒成泥。与此同时将酸牛奶放冰箱冷冻一会，等到冻成块状时把酸奶拿出切割成一小块一小块的。接着就用地瓜泥把酸奶块包起来做成肉丸，在肉丸外部裹上面粉再放入锅中油炸即可。

3、蜜汁地瓜片。

首先准备两个地瓜，将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除，再把洗干净的地瓜切成片状，将其放入烤箱中，210度的温度烤个10分钟，然后把烘烤盘中的地瓜拿出来，在地瓜片上刷一层蜂蜜，刷完后放进烤箱再烤个8分钟左右。8分钟后，再把烘烤盘中的地瓜拿出来，在地瓜另个面上刷一层蜂蜜，再烤个5分钟左右即可。

4、青梅炸薯条。

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除，将地瓜切成条状，然后在碗中放入低面筋粉、粘米粉、发酵粉、吉士粉、水和炸油，将它们拌匀，在一旁置放个15分钟左右。15分钟后，在锅中倒入适量油，地瓜条沾上面糊放进油锅中，开文火将地瓜条炸至金黄色就可捞出控干备用。等到地瓜条不那么烫时，在其表面撒上青梅粉即可。

5、地瓜饼。

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后将地瓜切成两大半，然后用高压锅煮个15分钟。15分钟过后，把地瓜皮削除放进盆中，拿木铲进行搅烂，边搅边加入白砂糖和小麦面粉，搅只最后再加入一个生鸡蛋。

搅至完毕就将其搓成一个个小丸子，放在砧板上铺平，拿擀面杖擀一擀，摊成饼状，再把摊好的地瓜饼放进锅中油炸几分钟即可出锅。

学会上述这5种方法，平平无奇的地瓜也会做成一道道让人垂涎的美食！

显示全文