大闸蟹怎么保存才不死？吃大闸蟹有什么好处？

来源：土流网2020-09-28 16:06:14

大闸蟹死亡后，体内丰富蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，食用对人体非常不利。那么，大闸蟹怎么保存才不死？怎么才能让它存活时间更长？下面就来告诉你。

一、大闸蟹怎么保存才不死？

1、大闸蟹保存方法一

如果大闸蟹购买的数量多，可以用浴缸保存大闸蟹。准备一个浴缸，然后把大闸蟹倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

2、大闸蟹保存方法二

如果购买的大闸蟹数量不多，可以用冰箱保存大闸蟹。先减少大闸蟹体力消耗，将大闸蟹的脚捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，注意不要放在冷冻柜，把温度保持在5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

3、大闸蟹保存方法三

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶或者盆，把大闸蟹放入里面，注意不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高保湿，不能把大闸蟹全部埋住。桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

二、吃大闸蟹有什么好处？

据《本草纲目》记载：螃蟹有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。大闸蟹还含有一种叫做甲壳质的物质，甲壳质是可以很好的抑制癌细胞的增殖和转移。

我们在生活中经常食用一些大闸蟹能够帮助清热、化淤、滋阴，我们如果是想要治疗过敏性皮炎、跌打损伤、筋伤骨折也都是有非常不错的效果。而且对于儿童来说经常食用一些大闸蟹也可以补充身体身体所必需的各种微量元素。

现在正值秋季，此时的大闸蟹口味鲜美、蟹黄肉多，是最适合买回来吃的时候。但是要保证大闸蟹的原汁原味最好要现杀现吃哦！

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