海螺可以生吃吗

来源：土流网2019-10-23 17:35:17

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。海生的种类可通称为海螺。那么海螺可以生吃吗？

一、海螺可以生吃吗

海螺可以生吃，但是不建议生吃，因为海螺带有寄生虫，最好的食用方式是煮或者蒸着吃更安全。

二、海螺的食用方法

温拌海螺

1.海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片

2.青红椒和大葱分别切成细丝，将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

姜汁海螺

1.买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去，蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用

2.锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来。

3.海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来，沾着姜末醋汁吃。

海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。