绿豆可以生吃吗？

来源：土流网2019-10-23 13:51:00

相信很多人都喝过绿豆粥，也吃过绿豆冰棒，吃起来带甜味，吃后有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃等功效。那么，绿豆可以生吃吗？

一、绿豆可以生吃吗？

绿豆可以生吃，但是它的外壳坚硬，且生吃容易引起消化不良，出现呕吐及腹泻等不良症状，因此不建议生吃。绿豆一般是煮熟后吃，这样更利于身体吸收营养物质，可以很好的发挥它的清热解毒功效，帮助排除身体的一些热气毒素。

二、绿豆不能和什么一起吃？

1、狗肉：狗肉性温热，绿豆性凉，一起吃会引起胃部胀痛等不适，甚至呕吐和中毒。

2、番茄：番茄维生素含量很多，绿豆也含有多种维生素，分开食用是没有任何问题的，但是一起吃会伤元气。

3、榧子：香榧温热，多吃容易上火，绿豆是清热的，一起吃容易中毒，甚至导致死亡。

4、鲤鱼：绿豆和鲤鱼是万万不能一起食用的，否则会生风动疾。

5、紫米：紫米本身是一种非常有营养的食材，和绿豆一起煮不仅容易造成营养流失，而且食用后，会损害肠胃健康，严重还可能引起腹泻、腹痛等症状。

6、西瓜：两者都是凉性食物，吃多了可能会造成肠胃负担，引起拉肚子等情况。