地瓜叶生吃可以吗

来源：土流网2019-10-21 17:49:22

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。通常食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。那么地瓜叶生吃可以吗？

一、地瓜叶生吃可以吗

地瓜叶生吃是可以的。地瓜叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

二、红薯叶子和什么食物相克？

1.青椒

红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，不会加青椒。以免破坏原有的营养。

2.柿子

红薯叶和柿子这两种食物如果吃得太多，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，当然严重的患者会造成胃溃疡，胃出血等现象。

3.鸡蛋

红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋含有大量胆固醇和蛋白质。红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛。

4.螃蟹

螃蟹和地瓜叶同时吃，有可能体内会形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石，所以大家在日常生活中一定要特别重视，避免两种食物一起食用。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。