柿子不能和什么一起吃？它的功效与作用什么？

来源：土流网2019-10-21 16:52:50

柿子是非常好吃的一种水果，柿果不仅营养丰富，而且具有很高的药用和经济价值，有着“果中圣品”的美誉。但是它也有很多食用禁忌，那么，柿子不能和什么一起吃？它的功效与作用什么？

一、柿子不能和什么一起吃？

1、螃蟹

二者同食，会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、红薯

红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和它们会产生化学反应，容易形成胃柿石。

3、鹅肉

鹅肉是全价、优质蛋白质，蛋白质与柿子中的鞣酸结合，易凝结咸鞣酸蛋白聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

4、章鱼

二者同食，损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒性水果，同时有损肠胃易致腹泻，所以，二者不宜同食。

5、酸性菜

人吃了酸性的菜胃里会产生大量盐酸，然而食用柿子后，会在胃里产生的胃酸。两者相遇会发生作用产生沉淀，容易形成不溶于水的结块，会导致胃结石。

二、柿子的功效与作用什么？

1、止血凉血

新鲜的柿子有凉血的作用，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。

2、生津止渴

在咳嗽的时候，吃一些柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、止渴生津的。

3、预防心血管疾病

柿子种含有柿果多酚类物质，它是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

4、解酒

柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助机体对其的排泄。

5、润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。

柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外，糖尿病患者也不宜多食用。