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新鲜蛇胆可以生吃吗?

来源:土流网2019-10-15 16:38:03

蛇胆是蛇体内贮藏胆汁的胆囊,有清凉明目、解毒去痱的功效,有消息称生吃能会更有效果。那新鲜蛇胆可以生吃吗?它的功效作用都有哪些?

一、新鲜蛇胆可以生吃吗?

新鲜的蛇胆最好是不要生吃,因为里面很有可能有寄生虫,食用后容易影响身体健康。另外,生吃也容易引起中毒,轻则恶心、呕吐,重则危害生命安全。

二、蛇胆的功效作用都有哪些?

1.延缓衰老

蛇胆性凉味道呈甘苦,可以滋补人的神经系统内分泌和免疫力系统;提高人体的各方面免疫力系统。

2.解毒

蛇胆可除湿祛风、解毒等功效,对于一些有关节炎,内风湿性关节炎都有很好的疗效;特别是有些剧毒的蛇它的胆更是一种名贵中药材。

3.退烧化痰

蛇胆对于发烧的人来说起到一个退烧化痰等功效;特别是对于身体有气管炎、咳嗽、肺炎都有一定的疗效,蛇胆的胆汁也能治疗人体多种疾病比如角膜炎,溃疡等都有很好的疗效。

三、蛇胆的食用方法有哪些?

1.高度数白酒泡制

可将蛇胆在高度数白酒(60°-65°为宜)中泡一个月以上,然后喝蛇胆的酒。这样能起到杀菌的作用,避免感染沙门菌等肠道传染病致病菌。

2.高温处理

可以蒸熟服用:将蛇胆放入锅中蒸熟后食用,该方法是利用高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死。除此之外还可以购买经过高温处理的干蛇胆食用,同样能够避免寄生虫感染。

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