蜂蜜的品种有哪些

来源：土流网2019-09-05 15:34:18

一提起蜂蜜，想必很多人都知道，不仅可以泡水喝，还可制作成蜂王浆、各种蜂蜜产品，那蜂蜜的品种有哪些？

1、油菜蜜

油菜蜜就是蜂蜜采油菜花而产生的蜂蜜，这种蜂蜜是开春第一大蜜源，受自然节气和经济作物特性的影响，这种蜂蜜是一种低廉的下等蜜种，但是产量极高。其口感气味另类，结晶呈白色且细腻，是市面上最常见的一种蜂蜜。

2、枣花蜜

枣花蜜主要产自山东、河北、河南，因为这几个地区的枣树占据全国总面积50%以上。其蜂蜜多呈深红色，质地较为浓稠，属于不易结晶的蜂蜜。

3、洋槐蜜

洋槐蜜是我国出土的上等蜂蜜，其蜜源地一般是远离人为活动的地方，因此品质洁净且不易受污染。其口感清香、甜而不腻。其中高纯度的槐花蜜多呈水白色且不易结晶。

4、鸭脚木蜜

鸭脚木开花时蜜蜂酿产的蜜叫鸭脚木蜜，又称为“冬蜜”，其颜色多为浅琥珀色，较易结晶，在南方是特有的一种蜜种。

5、荆条蜜

由于我国荆条分布广、沁蜜量大、花期长，因此荆条蜜成为了我国大宗蜜源之一，其中在北京、河北地区产的这种蜂蜜比较出名，其颜色多为浅琥珀色，结晶后变成乳白色，味道甜而不腻，属于易结晶蜜种。

6、椴树蜜

椴树蜜在东北比较出名，其中东北黑蜂自然保护区酿产的椴树蜜曾获得银奖。其结晶后会变得跟奶油一样洁白柔滑，所以被称为“椴树雪蜜”。

7、百花蜜

百花蜜就是蜜蜂采于百花丛中而生产的蜂蜜，其包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，又叫杂花蜜，这种蜂蜜颜色为浅琥珀色，较易结晶，其质地优良，味甘而略带有一丝苦味。

8、龙眼蜜

龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量较高的一种蜂蜜，一般只有福建和广东省有，其不容易结晶，但如果放冰箱1-2个月还是容易结晶的，且结晶后的颜色白如猪油。

9、枇杷蜜

枇杷蜜是由蜜蜂采集开花的枇杷花蜜酿制而成的，是蜜中上品，在安徽、福建、浙江、江苏等地有生产。其甘甜上口，会结晶，且未结晶时颜色呈浅琥珀色，且质地浓稠、有光泽，有枇杷花特有的自然芬芳味，入口有一股杏仁香味，而结晶后多呈白色的油脂状或细颗粒状。

10、荔枝蜜

荔枝蜜是采用荔枝的花蜜制成，是我国华南地区特有的一种上等蜂蜜，其颜色与龙眼蜜一样，呈琥珀色，气味芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。味道甘甜，略带荔枝果酸味，而且也有蜂蜜的清润。由于蜜蜂在酿蜜的时候添加了各种蜜蜂自己特有的成分，因此荔枝蜜不会有荔枝的燥热。