彩色马铃薯新品种有哪些？与普通马铃薯有什么区别？

来源：西北农林科技大学2019-08-22 16:23:58

近日，西北农林科技大学特聘教授陈勤及其团队培育的彩色马铃薯新品种获得国家农业农村部植物新品种权证书，并通过国家非主要农作物新品种登记。这在该校历史上实现了马铃薯新品种培育的零突破。那么，获奖的彩色马铃薯新品种有哪些？与普通马铃薯有什么区别？

一、获得国家农业农村部植物新品种权证书彩色马铃薯新品种有哪些？

此次获奖的品种主要有：“紫玫瑰2号”、“红玫瑰3号”、“黑玫瑰4号”。这些彩色马铃薯新品种不仅营养丰富，薯肉颜色艳丽，有红紫黑等不同颜色，而且加工品质优良，产品附加值高，具有巨大的市场和发展潜力。加工成全粉后，可长期保存；加工成彩色薯片或彩色马铃薯锅巴后可作为具有独特风味的休闲食品，不用任何化学添加剂仍可保持原有的天然色彩。

二、彩色马铃薯与普通马铃薯有什么区别？

这次获得新品种特权并且完成新品种登记的玫瑰系列彩色马铃薯营养价值、产量和附加值都比较高，般亩产2000公斤，在良好的栽培管理条件下，亩产可以达到4000公斤以上，平均产量高于一般品种30%。其商品薯率能达到85%以上。在品质方面，除了含有普通马铃薯的各种碳水化合物、维生素C、淀粉等营养成分外，还含有花青素和多酚类高抗氧化活性物质。其花青素含量达到或接近价格昂贵的蓝莓水平，其抗氧化活性物质每100克中含有1000~1700毫克，是一般品种的5~10倍。

此外，据西北农林科技大学陈勤教授介绍，他和团队成员近年来一直在陕西、甘肃、宁夏等地进行马铃薯新品种的试验示范工作，由于彩色马铃薯的市场价格高于普通马铃薯品种，而种植条件、栽培技术等与普通马铃薯没差别，在国家启动马铃薯主食化战略和实施乡村振兴战略的大背景下，玫瑰系列三个新品种得到国家认证，将有力推动西北地区马铃薯产业发展，形成特色马铃薯全产业链，在保障国家粮食安全、完成脱贫攻坚任务和美丽乡村建设中作出应有贡献。

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