近期鸡蛋价格上涨到5.1元/斤！未来价格会下跌吗？

来源：央广网2019-08-22 16:00:20

近期，受多重因素影响，鸡蛋价格开始有所上涨。主要是由于入伏后，鸡蛋供不应求，使得市场流通情况良好。近段时间，鸡蛋价格从4元/斤一直上涨到本周的5.1元/斤，创下今年蛋价新高。那么未来价格会下跌吗？

一、未来价格会下跌吗？

随着蛋价上涨，下游环节为规避高成本风险，采购积极性以及需求将相对有所减弱，预计中秋节后鸡蛋价格将趋稳。

近两年蛋价总体比较稳定，基本保持在3到4元/斤左右，此轮上涨属于季节性波动，主要受入伏天气影响导致蛋鸡产蛋率下降影响，造成整个市场供应偏紧。

根据卓创资讯提供的数据显示，8月19日全国主产区鸡蛋均价涨至4.98元/斤，为2019年以来最高价。目前全国主产区鸡蛋主流到户价在4.80-5.20元/斤，截止到21号全国主产区鸡蛋均价为4.97元/斤，较月初累计涨幅为25.82%，同比涨幅6.20%。卓创资讯分析师张文萍认为，从全国的角度来看，第三季度历来属于鸡蛋的需求旺季，多数市场鸡蛋供应偏紧，蛋价顺势走高。

尽管目前食品企业采购量减少，但中秋节前零售环节需求仍在，因此鸡蛋需求或依旧维持在相对旺盛的状态。另外，生猪、猪肉价格仍有上涨空间，短期内会给蛋价形成一定支撑。但张文萍分析，受天气逐渐转凉，鸡蛋开始易于保存等因素影响，“十一”前蛋价就将回到合理区间。

目前产区开产蛋鸡增多，但新增开产蛋鸡产蛋率不高，因此短期内鸡蛋或继续处于供应略小于需求的状态，中秋节前蛋价下跌空间不大。但中秋节过后，受需求收缩影响，蛋价或走低，受生猪等相关产品的支撑，“十一”之前蛋价会回归到4元/斤左右。

针对近期的鸡蛋价格走势，张文萍对养殖户和经销商也给出了自己的建议：短期内鸡蛋价格上涨、下跌的空间都有限，因此建议养殖户、经销商顺势出货，保证蛋品质量。另外，目前昼夜温差大，建议养殖单位及时关注鸡群健康情况，及时淘汰产能偏低的蛋鸡。

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