非洲猪瘟肉有什么特点？这几种猪肉千万不要吃！

来源：土流网2019-08-19 17:57:21

近来由于非洲猪瘟的影响，不少的市民也是不敢去购买猪肉来食用，因为不了解有非洲猪瘟的猪肉有什么特点？其实，除了猪瘟肉不能吃外，这几种中也千万不要吃哦！

有非洲猪瘟的猪肉有什么特点？

1.颜色

得了非洲猪瘟猪的肉质很长灰暗，与正常猪肉的鲜艳颜色是不同的。

2.气味

病死猪都是一股刺鼻的腥臭味，正常的猪肉是没有这些味道的。

非洲猪瘟对于猪来说虽然致命，但它并不是人畜共患的疫情，这种疫情在超过50度以后，并且超过半个小时，或者说超过60度以后，15分钟病毒也就会被杀死，所以大家不用太担心。而且一般患有疫情区的猪都会被扑杀，在正规市场、超市购买的猪肉都经过质检，是不会有太大问题的。

哪些猪肉是不能吃的？

1.猪瘟病的猪肉

猪瘟病的猪，头和四肢上面都存在有大小不一的出血点，并且注上也会存在出血的小点，猪的身上的淋巴结全都是黑红色的，而且住的肾脏也有色淡贫血的情况，甚至会有一些出血。

2.无弹性猪肉

灌水或冰冻时光太久的猪肉，其中的猪肉纤维被毁坏，招致弹性损失。别的，这类猪肉中的脂肪也会逐步地合成、流失，口感降落。

3.颜色异常的猪肉

通常新鲜的猪肉颜色是鲜红的，而如果是酱红色的猪肉颜色很深，很红，那么这种猪肉基本是存放很久的猪肉。

4.有猪囊虫的猪肉

有猪囊虫的猪肉也叫豆猪肉，基本上用肉眼就可以看出猪肉上有一些豆粒，并且小的只有米粒大小，大的也和豌豆差不多，而且猪肉的农业中还存在一个白色的头节的东西，和石榴籽有点相似。

5.摸起来黏糊糊的猪肉

正常情况下如果是新鲜的猪肉，摸一下的时候有一种非常油腻的感觉；如果摸到手之后有种粘乎乎的感觉，就说明猪肉已经变质了。

6.有异味的猪肉

有一些不良商贩，很可能会售卖一些以前的存货，可能价格相对来说比较低一点，但是这样的猪肉往往都不太好，所以在购买猪肉的时候，如果有一种难闻的异味，往往就说明这种猪肉已经变质了不宜食用了。

7.无光泽猪肉

猪肉外表出现暗灰色、暗白色、暗灰色、深褐色即是不新颖、不干净。肉质出现暗白色或有血迹，脂肪为桃白色、血管中有暗色淤血，为病死猪肉。

虽然非洲猪瘟不是人畜共患的疫情，但是大家还是要注意，猪肉要去正规、经过检验的超市、市场购买。买回的猪肉也一定要经过高温烹煮后再去食用。