菜心的花能吃吗

来源：土流网2019-06-10 09:58:08

菜心是我们在日常生活中经常能吃到的一种蔬菜，很多朋友不知道如果带有小黄花可不可以一起吃，今天就让我们一起来了解下菜心的花能吃吗？

一、菜心的花能吃吗

菜心的花能吃但不建议吃。菜心的花本身无毒可以食用，但是在种植过程中喷洒的农药一般会残留在花上，而且小花吸引的虫子也可能有毒。吃菜心如果要留花一定要消毒清洗干净。最好是摘花了再吃菜心。

二、如何挑选菜心

我们在挑选菜心的时候可以不选带花的，因为长花的菜心偏老，吃起来比较硬，有粗纤维，口感不好。其次选择菜梗粗长适宜的，太粗或太长都不要。

三、吃菜心的好处

1.预防贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2.降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3.清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

4.产后营养：产后所需的各种营养素都可以通过菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

菜心适合清炒或白灼，吃起来口感嫩滑，营养丰富，一年四季均能享用。