火麻油怎么吃才好？它有什么好处？

来源：土流网2019-05-30 17:39:57

火麻油素有“长寿油”之称，制油过程简单无添加，是一种绿色植物油。那么在日常生活中火麻油怎么吃才好？它有什么好处呢？

一、什么是火麻油

火麻油是以火麻仁为原料榨取的一种植物油。火麻油的绿色价值在于它的原料在生长过程中无需添加肥料，自由生长，且其含有人体所必需的氨基酸和脂肪酸，是一种不可多得的食用油。

二、火麻油怎么吃才好

火麻油也可以像我们日常食用的植物油一样用在烹饪食物上，吃法如下：

1、直接口服。可以每天空腹服用两汤匙量的火麻油。

2、炒菜时放油。这里分两类食物。炒蔬菜可以直接放油，肉类以“热锅冷油”的方式来炒为佳。

3、油煎食材。火麻油用来煎食物可以很好的保持油的功效在食物之中，它具有溶水的特质。

4、做凉拌调剂。加入火麻油的凉拌菜颜色更鲜亮，口味爽口，香而不腻。

5、烘烤食物。我们在烘烤食物的时候可以在表层涂一层火麻油来保持食材的酥脆。

6、汤中滴油。日常熬好的汤中加入一点儿火麻油，不会影响汤本身的味道，同时又能让我们喝的健康。

7、清蒸食物。将油取适量加入清蒸的食物中可以提亮菜色，让菜品更入味。

三、吃火麻油的好处

1、润肠通便提高胃肠功能。火麻油这种功效在古籍《本草纲目》中就提到过。火麻油成分中含有维生素E和卵磷脂，促进肠胃蠕动，提高肠道润滑度，帮助人体更好的排泄。

2、促进大脑发育。火麻油中人体必需脂肪酸的含量极高，这种脂肪酸的最终代谢产物是DHA和EPA，是大脑形成和智商开发的必需物质。

3、杀菌消炎。火麻油中含有亚麻酸和亚油酸，可抑制幽门螺旋杆菌繁殖。而且乙醇提取物能抗炎，有效治疗胃炎、抑制胃溃疡。

4、清除自由基。自由基会引发多种心血管疾病。当我们处于负面情绪及各种辐射污染中时，体内易产生自由基。而火麻油可以对自由基进行有效的清理。

火麻油天然无公害，营养价值高，对人体十分友好，对它感兴趣的朋友可以试一试。