小龙虾体中的寄生虫在哪里？怎么彻底杀死？

来源：土流网2019-05-08 09:18:39

夏季的夜晚大家最钟爱的还是小龙虾，一想到喝着爽口的扎啤再配上麻辣小龙虾，这滋味别提有多惬意啦！但问题是小龙虾一般都生长在水质较差的环境中，所以难免会有很多寄生虫。那么小龙虾体中的寄生虫在哪里？怎么彻底杀死呢？为大家介绍如下：

一、小龙虾体中的寄生虫在哪里？

小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，食用的时候一定要煮熟，那么小龙虾哪个部位含有的寄生虫最多呢？

1.小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。

2.小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

3.在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。

二、小龙虾寄生虫怎么彻底杀死？

小龙虾体内含有寄生虫——肺吸虫，它在人类身上主要寄生在肺脏，同时也可以寄生于大脑、肌肉等部位。很多人喜欢吃的醉虾醉蟹，实际上就是生吃虾蟹，这种吃法极容易吃入肺吸虫囊蚴。

寄生虫感染的确会引发疾病。当肺吸虫定居在人体的肺部时，患者可以出现胸痛、咯血等症状；感染了肺吸虫的肺脏，可以看到吸虫形成的结节；当它们移动到大脑时，可以引起剧烈的头痛、癫痫、视力下降、甚至可以引起偏瘫，失语症等。如何彻底杀死寄生虫，方法如下：

1.认真清洗

餐馆是否清洗到位是最大的问题。但是这也不是你排斥小龙虾的理由！因为现在大部分的餐厅都非常注重卫生，再加上有关部门严格监督，他们也不敢乱来啊~

2.高温煮熟

绝大多数寄生虫和寄生虫卵，在充分高温加热后都能被杀死。因为小龙虾体内主要是肺吸虫，但其实很多淡水甲壳动物都会寄生肺吸虫，那么只要食用方法正确，烹饪时候达到100多摄氏度并持续几分钟即可食用。

3.别吃虾头

肺吸虫，通常是寄生在水产品的消化系统，如小龙虾的头、腮等部位，建议直接揪掉就能有效避免。

最后，小编再次提醒：要想防虫入口最有效地办法就是煮熟了再吃！

总结：以上就是土流网小编为大家整理的有关小龙虾寄生虫的介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。本文综合于互联网。