黄花菜是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜,受到很多消费者的喜欢,它的可食部分--花蕾营养价值很高,被称为“绿色黄金”和“全能营养库”。黄花菜的种植技术和加工方法详解如下:
一、黄花菜的种植技术
1、选地:黄花菜喜温暖,适应性强,但地上部遇霜则枯萎;根系发达,耐旱力强,在山坡地生长良好;对土壤要求不严,砂土、黏土、平川、山地均可种植。但以红黄土壤最好。
2、深翻整地:黄花菜是多年生作物,在翻耕土地时应注意深翻耕,深翻土壤有利于根系生长,翻地深度20-30cm,搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理,畦宽以1-1.5m为宜,畦长不限,以方便为原则。