秋葵有黄秋葵、红秋葵和绿秋葵等多个品种。如今,秋葵已成为人们所喜爱的高档营养保健蔬菜,对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。那么秋葵什么季节上市?多少钱一斤?有哪些功效与作用?秋葵上市一般是在夏季,大概6月底的时候。此时口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是南方餐桌上常见的菜色。目前,随着秋葵的食用价值逐步被市民认识,种植面积多了,销售价格降了。如今的批发价格约为6元/公斤,市场价格约为10元/公斤。
秋葵锦葵科秋葵属,亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称“洋辣椒”。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。