来源：土流网2019-03-11 15:24:23
在农村有许许多多种的野草，很多在农村长大的人也不一定全都认识，很多野草还被农民当做杂草除掉了，其实里面有一些很有价值的植物，就比如今天要说的明日叶。
明日草长有肥厚的大片叶子，绿油油的很显眼，不过也确实没什么特别的，在农村类似这样的杂草实在太多了，所以很多人都以为它就是普通的杂草，但其实它营养丰富，可以为人体提供丰富的叶绿素、维生素，以及16种氨基酸和人体所需的20多种矿物质。它还有很高的药用价值，能够帮助抗癌，防止细胞老化，调理慢性病等，早在历史上就有所记载了，因此它也有别名长寿草。明日草的嫩叶可凉拌或者清炒，也算是很好的野味了，在市场上也能买个好价钱。
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