娃娃菜和白菜的区别有哪些？外观上能够分辨出来吗？

来源：土流网2019-03-06 15:43:45

咱们吃过的蔬菜有很多，如果不是经常做饭买菜的朋友，往往只知道它们都是绿色蔬菜，但是不能叫上名来。娃娃菜和白菜就是最好的例子，总是有朋友不清楚娃娃菜和白菜的区别，一直以为这两个蔬菜就是同一类型的。为了能让大家更直观的了解，小编特意给您总结了这篇文章，咱们一起来看看吧！

娃娃菜和白菜的区别

一、价格不同

如果是经常陪着家里长辈去菜场买菜的朋友应该会有所发现，虽然蔬菜品种繁多，但是价格上还是很有区别的。白菜的价格总体还是要比娃娃菜便宜，冬天里的白菜因为上市面积大，所以几毛钱一斤购买都是正常现象。娃娃菜就不同了，现在娃娃菜的市场价格主要集中在2.5元到4元钱一斤，对比白菜还是算不便宜的，但是娃娃菜放在汤里更加鲜美。

二、品种不同

娃娃菜和白菜如果只是从外观上来分辨，第一次做饭的朋友肯定察觉不到差异。因为都是属于蔬菜，没有经验的朋友也会把其混为一谈。事实上娃娃菜是白菜的一个变种。

三、外观表现不同

白菜的个头相较于娃娃菜来说更大，叶片也更绿，娃娃菜的叶片较小且较黄。除了个头，叶片的数量也是分辨的关键，虽然他们数量上都差不多，但是慢慢剥开就能发现娃娃菜和白菜的菜心差别，这样更加直观。

但白菜和娃娃菜的叶片数量都差不多，一般都是50片左右，所以我们在区别白菜和娃娃菜的时候可以看下叶片数量，要是数量较少的可能就是褪去外层叶片留下菜心的白菜。

四、菜心颜色不同

上面咱们提到了娃娃菜和白菜的外观，其实它们的内在也是有区别的。购买娃娃菜和白菜回来，经过清洗整理可以发现白菜的菜心属于偏黄绿色的，还会带有一些白色的痕迹。而娃娃菜因为更加脆嫩的原因，菜心基本都是呈现嫩黄色。

五、营养价值不同

从营养价值来看，娃娃菜里面的微量元素要比白菜的多一些，因为娃娃菜里面含有丰富的维生素b1和b6，具有缓解精神疲劳的作用，所以娃娃菜更胜一筹呢。

这几年娃娃菜的热销程度还是非常高的，尤其是一些年轻朋友出来独居，都会买娃娃菜来代替白菜。现在种植白菜和娃娃菜都还算比较有市场的，但是切记不可跟风大规模种植，避免需求饱和后发生供过于求的局面。

关于白菜与娃娃菜的比较，今天土流网就给大家总结整理到这儿了，希望这篇文章能够帮助到您，下次再遇到可别分不清了哦。

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