花生是不是坚果？有哪些功效与作用？

来源：土流网2019-02-18 14:48:49

花生自古以来就是人们公认的美味营养的食物之一，但是很多人都搞不清楚花生是不是坚果？花生有哪些功效与作用？今天小编就来给大家分享有关花生的小知识。

一、花生是不是坚果？

花生是坚果，花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，脂肪含量为44-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右，含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

二、花生的功效与作用

1、促进细胞发育

花生的营养丰富，包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸，有助于提高智力，恢复大脑的功能，增强大脑的记忆，非常适合发育中的小孩子食用，同时也适合脑部恢复的病人使用，尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，都能够让大脑的机能更加协调，记忆能力更佳。

2、促进骨骼生长

花生含有丰富的钙元素，有助于合成骨骼，让骨骼系统更加稳定，老年人吃花生还有助于预防骨质疏松，缓解骨骼疾病，小孩子吃花生，可让骨骼发育更加健全。

3、抗老化防早衰

花生中含有的儿茶素有抗衰老的能力，可清除人体的有毒物质，缓解细胞的衰老，减少体内的的垃圾物质对人体的伤害，是对抗老化防早衰的天然保健品。

4、润肺止咳

花生中具有大量脂肪油，将花生和猪骨一起熬汤，可以润肺止咳，非常适合久咳气喘、咯痰带血等患者食用，对于咳嗽不止的人群有很好的食疗作用。

5、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种凝血的物质，有助于提高凝血的速度，增加血小板的合成，预防多种出血的症状，达到止血凝血的目的，所以食用花生要将花生衣一起食用。

以上就是小编关于花生是坚果吗以及花生的功效与作用的解答，花生营养价值丰富，多吃花生有益健康，希望以上的分享可以帮到您！

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