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大家都知道，黑山羊不仅肉质细嫩，味道鲜美，它的营养价值还很高，有滋阴壮阳、补虚强体、提高免疫力、延年益寿和美容等功效。那么，黑山羊的品种有哪些？2019年养殖前景如何？

一、黑山羊的品种有哪些？

1、沂蒙黑山羊：是山东省地方优良品种，被毛有黑色、青灰色、棕红色，具有体格大、力气大、耐力好、耐粗饲、适应性强、擅长登山、生长速度缓慢、产羔率低等特点。其肉质细嫩、色泽鲜红、味道鲜美、膻味小，出肉率46%～51.2%，是高蛋白质、低脂肪营养保健食品；皮是制裘、制革的好原料。

2、浏阳黑山羊：是我国优良的地方品种之一，中心产区在浏阳，被毛黑色，油光发亮，无杂毛，具有适应能力强、抗病力强、耐寒、耐热、耐粗饲等特点。成年公羊平均体重29.6公斤，母羊25.3公斤；出肉率48.5%-54.7%；其肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，脂肪少，膻味极小；其板皮质量亦好。

3、贵州黑山羊：是贵州省地方优良品种，被毛纯黑色，具有体型较大、合群性好、采食性广、游走能力和抗逆性强、耐粗耐湿耐寒等特点。其肉质细嫩，肉色鲜红，肌纤维细，硬度小，膻味轻，老幼皆宜。

4、大别山黑山羊：是湖北省黄冈市特产，具有体型高大、生长发育快、遗传性能稳定、屠宰率和净肉串高、膻味轻、耐粗饲、适应性强等。其肉质鲜嫩，肉色鲜红，脂肪呈白色，肉味清香少膻，爽口不腻。

5、乐至黑山羊，是四川省资阳市乐至县优良的地方品种，被毛黑色有光泽，具有适应性强、前期生长发育快、产肉性能好、性成熟早、繁殖性能突出、遗传性稳定等特点。成年公羊体重71.24±6.34kg，母羊48.41±4.22kg，出肉率37.29%左右；其肉色鲜红，脂肪分布均匀，柔嫩多汁，味鲜且无膻味。

6、雷州黑山羊：原产于广东省雷州半岛一带，毛色多为黑色，角蹄则为褐黑色，具有性成熟早、繁殖率高、生长发育快、耐粗饲、耐湿热等特点。成年公羊体重平均为54.1公斤，母羊47.7公斤；其肉质鲜美，纤维细嫩，膻味小，出肉率50%～60%；其皮质致密、轻便、弹性好、皮张大。

7、金堂黑山羊：原产于四川省成都市金堂县，全身被毛黑色，具有光泽，具有个体大、性早熟、繁殖力强、生长发育快、繁殖率高、耐湿热、耐粗饲、适应性能和抗病力强、遗传性能稳定等特点。成年公羊体重平均为74.6kg，母羊56.2kg；其肉质细嫩，无膻味；其板皮品质好，富有弹性。

8、沧山黑山羊：主要分布在海拔2500米以下地区，毛被光泽好，大多为黑色，具有体格高大、生长发育快、繁殖力高、抗病力强、耐寒、耐热、耐粗饲等特点；成年公羊体重平均为75.6kg，母羊57.2kg；其肉质细嫩，膻味极小，出肉率高达58.9%至60%，是绿色品种山羊；其毛皮光泽度强，为优质板皮。

二、2019年黑山羊养殖前景如何？

1、市场广阔：随着我国经济水平的提高，人们越来越重视健康、营养、环保的食品，而黑山羊的肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量低，营养丰富，人们自然就喜欢，因此，国内的市场需求也在逐渐扩大；除此之外，它的皮可以制革、皮衣，羊粪还是极好的有机肥料。

2、经济效益高：养殖黑山羊可以利用荒山草坡，饲料可以是牧草、青粗饲料，它耐粗饲、耐湿热、不易生病，除了大人，小孩也可以放牧；一般来说，公羊3～4月龄、母羊4～5月龄就可以繁衍后代，母羊一般年产1.7胎，产仔4～6只，养10只母羊，一年可以产仔40-60只，全卖了可以赚很多钱。

3、价格高：肉羊的价格一般比较高，市场上一只黑山羊的价格大概在400-550元之间，如果是种公羊，价格大概为700左右，如果是母羊，价格一般在1000-2000元之间，因此，养殖黑山羊还是很有前景的。

以上是黑山羊的品种及2019年养殖前景介绍，希望对大家有用。