气味独特的紫苏，除了调味还能防腐！

来源：土流网2019-01-09 17:34:16

视频内容如下：

大家都知道，为了不让食品变质，都会掺入食品防腐剂，虽然大部分的防腐剂都是符合国家安全标准的，但是长期食用也会对人体产生危害。但是今天就给大家说一种“防腐剂”，吃了不但不会对身体产生危害，而且还能够强身健体。

这个“防腐剂”可不是什么化学成分，而是天然生产的，很多人都吃过的，做菜时常用来增加香味的紫苏叶。夏天夜晚的夜宵摊，样样菜都离不开紫苏的相伴，像小龙虾、螃蟹、口味田螺等，放一点紫苏，那味道简直是回味无穷。

紫苏在我国作为香料使用，可以追溯到古代，看来，就连我们的老祖宗都沉迷于紫苏的独特魅力之中，它带有非常特殊的香味，用来做菜吃带有一点辛辣的味道。它不仅在中国受到追捧，还风靡了日韩两国，韩国人直接用紫苏叶包着烤肉吃。

为什么说紫苏是天然防腐剂呢？这是因为在我们农村只做泡菜的时候都喜欢在坛子里放一些紫苏叶和它的泾干，不仅增添了紫苏叶的风味，而且还具有防腐的作用，可以保证白菜不变质。