榴莲的产地在哪里？怎么挑选和保存？

来源：土流网2018-12-18 13:56:10

榴莲是热带著名水果之一，果实足球大小，果皮坚实，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果，它的气味浓烈，致使喜欢的人特别喜欢，而讨厌的人一秒钟都忍受不了它的气味，那么“水果之王”榴莲的产地在哪里？怎么挑选和保存？

一、榴莲的产地

榴莲主要分布在东南亚地区，其原产地在文莱、马来西亚和印度尼西亚，榴莲是典型的热带作物，对热量条件的要求非常之高，气温多年平均值必须高于0度以上、全年没有霜冻、积温大于10摄氏度、年降水量在1000mm以上的地区，榴莲才能够正常顺利的生长，在我国主要在广东、台湾和海南地区有少量的培植，4-5月开花，8-9月果熟。

二、榴莲的挑选方法

1.看捏尖刺

尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多，刺密的肉少，刺疏的肉厚，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好，如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2.看外形

瓣数越多里边的果肉就越多，个头大的榴莲水分充足，口感够甜，颜色决定的味道，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜，不要挑绿色的，通常未成熟，暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜，但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃。

3.闻气味

靠近榴莲底部闻一闻，成熟的榴莲气味香浓馥郁，未成熟榴莲的有一股类似刚剪过的青草的味道，但如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，说明榴莲已经损耗变质，不要购买。

4.看开裂程度

挑选榴莲要选外壳已经裂口的，也就是刚刚开始裂口的，最好选择裂口不要太大的，或者没有开口的，如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质，如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。

5.摇果肉

把榴莲拿起来，轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻微碰撞的感觉，有分离感，则表明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲就是已经成熟的榴莲。

6. 看果柄

如果果柄看起来粗壮又新鲜，则证明它新鲜，而且营养充足，可以用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜，如果果柄小且干燥，说明榴莲存放已久。

三、榴莲的保存方法

买回榴莲之后，可以多用几张报纸或者硬纸壳将其包住，以防果刺伤人，榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存。

成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感，榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的，但是不宜久放。

如果果肉变馊，则说明榴莲已变质，不宜继续食用，果皮剥开后当天应把果肉食用完毕或冷冻备用，不宜冷藏久贮，只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，就不会在冰箱中串味。

以上就是土流网对榴莲的产地以及如何挑选和保存新鲜榴莲的方法的介绍，榴莲的价格比较昂贵，大家在购买的时候不妨参考本文的方法来挑选，这样挑到的榴莲又新鲜又肉多，榴莲买回家之后还要注意保存方法，以免果刺伤人。

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