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茵陈，别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草，分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等地。具有较高的药用价值。那么，茵陈价格多少钱一斤？如何种植？怎么吃？有哪些功效及作用？据了解，茵陈价格在9-12元/公斤，不同地区价格差异较大。

茵陈如何种植？

用种子、分析繁殖。直播或育苗移栽法。

直播法：于春季3月播种，将种子与细沙混合后，按行株距25cm×20cm开穴播种。条播，按行株距25cm开条沟，将种子均匀播入。

育苗移栽法：2月育苗、撒播，上覆细土一层，以不见种子为度。苗高6-8cm时，要及时拔去杂草，苗高10-12cm，移栽。

分株繁殖：3-4月挖掘老株，分株移栽。

茵陈直播宜采用条播或撒播。播种前用新高脂膜拌种与种衣剂混用，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。整地下种后，再用新高脂膜600——800倍液喷施土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

茵陈怎么吃？

1.凉拌茵陈

茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

2.茵陈蒿炒肉丝

茵陈蒿嫩茎叶250g，猪肉100g，葱花10g，姜末5g。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段猪肉洗净切丝将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等病症。

3.茵陈窝头

鲜茵陈100g，米面适量。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食，或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。

4.茵陈蜂蜜茶

茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。

5.茵陈麦饭

茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部；

用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分；

叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可；

放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀；

大火蒸8到10分钟出锅；

剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。

茵陈有哪些功效及作用？

1.茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

2.茵陈清热利湿；退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。