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车前草，又名平车前，一年生或二年生草本。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，车前草的全株幼株可食用。那么你知道车前草可以长期服用吗？对治疗痛风、前列腺有什么作用？怎么吃呢？

一、车前草可以长期服用吗

老中医告诉我们车前草不能够长期服用，因为服用车前草并不是绝对安全的，他对于身体还是有一定副作用的。所以说，如果在服用车前草一段时间之后并没有出现明显的效果，那么应该停止服用，避免对身体还有肠胃造成不良的影响。

长期服用对于服用车前草之后会产生的副作用，在我国的古代就已经具有详细的记载，认为一些体虚或者是滑精、气不固的人群不建议服用，这主要是由于车前草在进入身体之后会导致体内电解质的情况紊乱，并且还会出现胃肠道功能紊乱的情况。所以说，在服用车前草之前一定要弄清楚禁忌，千万不能够随着自己的心意乱来，否则对于身体的伤害是比较大的。

二、车前草对治疗痛风、前列腺有什么作用

1、对治疗痛风有何作用

车前草能治疗痛风。得了痛风以后，现代的人们一般都不会一味盲目的使用药物来治疗了，因为药物一则副作用很大，还有就是在短期内可以看见明显的效果，但是等到药物停了以后，或者过一段时间，病情还有可能复发。人们喜欢用食疗或者其他简便而有效的方法来治疗，车前草有治疗痛风的功效，在生活中，有很多关于车前草的偏方，或者把车前草与其他食物相结合，既增加了营养，而且还缓解了病情，两全其美。

车前草治痛风的方法：

①车前子茶：车前子10克，先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

②车前子粥：车前子25克、粳米100克、白砂糖15克。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

③术茯车前子汤：白术、茯苓、车前子、泽泻、芍药、陈皮、炙甘草各等分。上咀。每服7钱，水1盏半，加生姜3片、大枣1枚、灯心，煎至7分服。

2、车前草对前列腺有何作用

车前草的两大最主要功效：利尿和止泻。

从中医学角度讲，车前草味甘，性寒，入肝经、肾经、小肠经。有利水通淋、止泻明目、祛痰止咳的功效，可用于小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痛、咳嗽、皮肤溃疡等症。而它可入药的部分，就正如《诗经》中说的那样，采收全草及种子。不难看出，车前草特别适合前列腺炎和膀胱炎患者作为日常食疗。

车前草治疗前列腺的方法：

①可以煮车前草糖水代茶饮，用车前草100克(鲜品400克)、竹叶心10克(鲜品30克)、生甘草10克、黄片糖适量。制作时，先将车前草、竹叶心、生甘草放进沙锅内，加进适量清水，用中火煮40分钟，再放入黄片糖，稍煮片刻即可，常喝可以清热利尿。

②还可以熬桂浆粥，用肉桂5克、车前草30克、粳米50克。先煮肉桂和车前草30分钟，捞去药渣，把粳米放入药汁煮粥，熟后加入红糖就可以吃了。这种粥温阳利水，适合脸色苍白、怕冷的患者。

三、车前草怎么吃

1、凉拌车前草

准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品。

把车前草洗净、烫熟、晾干、切碎，将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

2、炒车前草

准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒

去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

此外，车前草可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。